3 T6 ]$ D( |" E6 J) e5 |2 v. U4 ~+ |1 d
难度：切墩(初级)        时间：10-30分钟
; @1 E# e3 H, ^$ p' m& g主料
( `8 w+ r3 f1 B1 x! g% N冬瓜适量        鸡胸脯肉适量0 n$ o. j, {; m
辅料
* R) E& s6 s, |' o0 ^ . C, f, F+ O6 O& Z- p/ a
盐三勺        味精一勺
4 [' l) F+ O- V* l香油适量        姜末适量$ [6 U* L0 {0 k0 s# S% B
食用油适量        # P3 e" `* k! O9 w+ a3 P
) E& R8 I2 Y* }) b8 n; z$ k2 E  J
& W; B9 i! B7 W# ?
  x( e2 W: y: i/ C7 {- l% p
1. 冬瓜去皮去籽，切成片状，洗净备好。
. I+ l  z  |# e9 `; P# {8 G- n2 r2 j( G0 K$ J
% D7 h* F5 w0 b' c

, L. |) T  ?' X+ X3 ]% v2. 将鸡胸脯肉解冻后，切成片状，加入盐、味精、香油、姜末，腌制5分钟。
6 Z. N9 U9 [- }) W
& T+ k9 a$ k/ H7 B4 d, v' E( F) O: ]4 ?- v$ Y, M6 x, |

0 E7 _+ P0 l6 Q2 W/ y7 j3. 在锅内倒入少许油，倒入冬瓜翻炒一会儿后，加入适量的水，盖上锅盖。! Z9 A! f; H7 Z2 y

0 N- T4 Z' ^7 S. l: O% g  M
% V8 f' m2 D: m0 d2 A. C0 ^; j! T; v" N. E  V# k: V
4. 待其煮沸后，倒入鸡肉，盖上锅盖。3 {9 D8 d: L2 O# v7 o
" V3 }6 O3 E0 o# W: G/ A4 C0 x) T
3 F7 e, H9 L) o8 Q2 [- ]

! h9 u. s2 c6 C, f2 J5. 鸡肉煮熟后，舀去表面的浮油，即可盛盘。
9 y( ?: Q$ F* O' [: m+ I5 W, w7 S3 [( U6 u
[ 本帖最后由 cqlfecnc 于 2013-11-28 22:09 编辑 ]

烧汤的话只用鸡胸脯的肉做好像没什么营养吧，还不如烧个半只鸡好呢

没吃过这样的汤，都是冬瓜煮大骨汤