LEVEL 3(初级探险者)
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小 发表于 2013-12-5 07:56 只看该作者
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五香猪肉卷[10p]
五香猪肉卷的做法1.
5 k# @! K1 _' A+ y3 \此步骤用料
6 q7 V) f) Z3 O: x步骤用时:15分钟凉薯
- N# l% H6 o/ K" f0 ^7 d80克油豆皮
. o' S0 d. K9 s# @. C4 O2张胡萝卜 + R. e7 l! `) e& l6 x- ?6 z4 }
50克干香菇
# P9 y9 a2 G* I/ H) R }! b! m10克预备以上材料,干香菇趁早用温水浸泡 + V0 U$ [3 c7 X( K
o$ m+ \) {4 _) S% ? w! Y: r0 z& e4 M7 x# Y
2. ( p8 v0 V2 l" c9 c# n
此步骤用料
) s2 [* p; v5 A H5 f/ C( x3 O3 q步骤用时:1分钟猪肉馅
) i3 R2 w" B$ ?7 q' v* k7 A0 b500克鸡蛋
( F9 [0 B7 q% |2个预备猪肉馅500克, 鸡蛋2个
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( I1 v: u7 [- C, f) E5 L
, S5 `9 ~, D# S. f$ A3. ) k$ Q+ l: o& Z; R' s ~
此步骤用料
% f" \4 d) _' G" k6 r步骤用时:5分钟凉薯 4 I; z: [$ T% q B5 k
80克胡萝卜
$ p/ s! E1 d1 g5 D" r/ H/ h3 V50克干香菇
* l3 \( j2 F( D1 Y: N" f& g" A6朵 小葱
3 i; ]# k. s( U9 A; w+ c1小把将凉薯、胡萝卜、小葱与干香菇切丝 2 o: g% [, l( x* o+ e/ } M
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4 b" j8 G( }" K
4. 3 j5 o/ p) Q! N5 p# ?
此步骤用料
+ Q: O1 h; z8 x$ I5 k9 E0 d步骤用时:2分钟猪肉馅
4 Q+ C- f9 X) l" n* v; d500克鸡蛋
6 v! T5 f0 ^* K2个步骤3切好的食材中放入猪肉馅及鸡蛋,然后顺一个方向搅拌 * ~% ]' [0 t7 J
9 {7 m; r* [4 P$ d: c
" d. w0 `7 u' \" V* N2 T5. . B# D7 r2 |1 I, N
此步骤用料 ' I3 S1 @: c$ L
步骤用时:2分钟盐
! t, B9 c2 n" R1 ^! }. v1茶匙生抽
5 b; e6 {1 L, f; ~" h1汤匙胡椒粉 4 V7 @; b0 Y# D
少许玉米淀粉
/ J x# }# p; P3 F2汤匙白糖 9 m1 t* {& n; I! |, l
1/2茶匙放入适量食盐、白糖、胡椒粉、生抽及玉米淀粉
& B% B% T0 u+ W. S4 G$ [9 F
6 `0 M/ F0 t. k
7 j) h5 ?' Y. w" _# w9 ?6.
8 W$ A( g1 @2 T6 n# Q此步骤用料
5 h1 W/ `; c G$ {! }8 Z步骤用时:2分钟五香粉 ) x& V8 A; b" v, O |, P
1/2茶匙最后放入1/2茶匙五香粉,再一次搅拌
1 v( n5 ^+ x2 s( J x5 ]) x/ [/ `; W* N; Z
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7.
, O* V$ c. i% E b此步骤用料
1 b# g8 E' g: a* l4 w9 x3 c: H步骤用时:10分钟油豆皮
8 Q' @0 q4 U& [2张取出油豆皮,剪成小块,然后把肉馅包住,依次把所有的油豆皮包裹上肉馅
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1 F' g+ J- o6 W
8.
" b2 [: j8 ~0 [' o; a如果豆腐皮太干,可以用适量的水淀粉黏住豆腐皮 ( v8 M9 t$ W" |* m' Z) y
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9.
% |& W, a: _7 I- F# H此步骤用料
# U# ]+ ?. f8 i7 C8 p8 a) P3 i步骤用时:15分钟植物油
0 M+ U( ?- f4 y" e4 C5 m; I( e适量在油锅中放入适量植物油,然后放入猪肉卷,小火慢煎至全熟 % u# x; e& `% l3 [7 P
& A! J) x1 q& B' H. |& w
* K; S: l# M! S* u1 G3 v0 S* V10. 5 h3 f1 w+ R) s/ |& m' b& H6 K
此步骤用料 c" g% U/ Q6 P$ Z
步骤用时:2分钟甜辣酱
2 b2 g- q3 F6 }6 z7 I1 E+ E/ Y- K4 d10克把煎好的五香猪肉卷切成小块,伴甜辣酱,就可上桌啦 3 N) o$ {9 ?1 B7 n |" U
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- y0 Q1 U+ {; Q; \9 ]烹饪技巧五香猪肉卷的做法 6 T% ?* J/ ^6 w* |7 C' E
1. 5 U( f4 p S/ T1 Z. j" z
此步骤用料步骤用时: 15分钟
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k1 u! q% r2 d凉薯
( X$ k; d; r* g& W) S80克
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& |4 i, G1 X& Q) \3 J油豆皮
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0 U( n" i' A1 H) z0 T8 W- v胡萝卜1 f; l) U9 P: i( [; z- b. ]
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10克 4 @- ], y7 r5 {3 ]: o" Z# n
预备以上材料,干香菇趁早用温水浸泡 5 I( ]2 a" t' G) l% o: B7 m
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2. * S3 ?2 y5 |1 M7 Y" U2 y0 v
此步骤用料步骤用时: 1分钟 0 j, E1 _: t# F5 e5 z
: z, t. N7 y1 W' N! C$ J猪肉馅
0 S1 `0 v: L% F5 Y8 U; k$ l! ~500克 ; `* \2 x6 }+ p/ J$ r. Y7 E L
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预备猪肉馅500克, 鸡蛋2个 + j+ ]. z; ^( i p) b
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80克
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50克 ! Q1 D6 L* {/ i$ {. J8 K" u' |
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1 z( O) s$ Y4 N- P3 \8 {
小葱
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将凉薯、胡萝卜、小葱与干香菇切丝 . c9 k8 X5 a0 Y( i
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4. - E, c' o; F4 l) W3 u7 C/ o1 y
此步骤用料步骤用时: 2分钟 & G5 p. c* c9 t; _+ Q6 f! e
' I0 f: j; P7 k8 G
猪肉馅$ K. D8 p; B5 f/ x
500克 1 f+ q4 s% e2 ]
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2个 . H3 U8 L4 N& x4 W y
步骤3切好的食材中放入猪肉馅及鸡蛋,然后顺一个方向搅拌
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5. V) ^5 f- c8 Y4 r
此步骤用料步骤用时: 2分钟
* p: @8 v1 ^2 f" {5 J
# n" A) C" \& p' A$ L盐
8 B/ D" c; G8 U& v8 i( P1茶匙 6 M# w* P# ?. B' m3 i; t% L
7 v& l& Q4 ~5 ^4 f7 s生抽
' }9 C% |/ @* M9 Q' ]! U3 t# O1汤匙
4 a$ R8 \2 o5 s' i' p6 Z1 X3 u & m- [' o' C0 {, Q$ M6 g
胡椒粉
; ]" n( @, C' `( C# U少许
6 t, S, e9 T0 {3 m 1 A% N" [+ n" o0 N
玉米淀粉
7 F2 d- O1 L, H2汤匙
7 x' v! C/ ~ D
- G' Y4 w+ N E2 J6 c白糖
4 s5 B6 N+ e# x4 T8 W5 ] \1/2茶匙 6 u' J: I6 W ~9 d4 u2 l
放入适量食盐、白糖、胡椒粉、生抽及玉米淀粉
9 A. f) Y5 l( W. o7 Q4 n5 u. C 8 A* l& J# R. `! j) G) ?4 O
6. , H3 w# u& B! G5 x" E" x: K
此步骤用料步骤用时: 2分钟 + V: m4 I& y# Y* p, h+ S: i
1 \' N: M& q1 J: o5 C& @8 C F9 `五香粉1 L; ]: k2 E: t* F! n; v
1/2茶匙 ' h0 g2 m4 I9 D* Z: y4 m9 t9 P
最后放入1/2茶匙五香粉,再一次搅拌
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7.
0 n4 O; W) J6 [* P此步骤用料步骤用时: 10分钟
' X' y- W. j, m. _; w 6 T. V$ u& k) \
油豆皮! n( P Z' g& i8 h; H- |
2张 : v2 z% y" a1 \; v
取出油豆皮,剪成小块,然后把肉馅包住,依次把所有的油豆皮包裹上肉馅 2 }9 \$ t, A+ v) F2 }+ H/ c
; ^/ Z" h! t4 K3 k1 k% {" C) G
8. s' u8 N$ c: u
如果豆腐皮太干,可以用适量的水淀粉黏住豆腐皮
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此步骤用料步骤用时: 15分钟 2 ]0 Q. U! q. P1 V. x- `( c
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植物油' Y9 r9 r# [2 l" L0 t, a; D
适量 0 q6 E' [5 v2 B3 D, P$ V
在油锅中放入适量植物油,然后放入猪肉卷,小火慢煎至全熟 ) L, x5 _9 g8 G; b
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此步骤用料步骤用时: 2分钟
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) q" I% T, w+ o5 C# }甜辣酱
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把煎好的五香猪肉卷切成小块,伴甜辣酱,就可上桌啦
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