姜汤面是台州女人生完小孩后必吃的主食，基本上每天以此面为主。主要材料有虾干、香菇、干黄花菜、荷包蛋再加姜汤烧制而成。我因为不吃上述的配料，所以应称做改良版的姜汤面。
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, ]+ v# j2 E8 d- p这是我昨晚用的配料：有蘑菇、菠菜和虾。; l6 |" M$ V0 _- a/ b
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这是事先烧好的姜汤。- C$ N6 x! m$ `6 U% d1 i8 ~7 q

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; E  z' u3 }, ?0 N3 X$ R7 u  ~; D这是煎好的荷包蛋。! m- F" Z0 y2 Z4 j7 k0 V# o

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% \# s* q: r; g. V) s) H! A0 E1 Z锅里下五花肉和咸猪肉，炒出猪油。. X, p) l6 f- E/ i& F9 X, S; C
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# U1 x" p" h1 j6 K然后再下蘑菇和虾，中间可放少许老酒去腥气。
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% N7 N" p$ W& ^4 V+ f然后再放菠菜。
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这是放了姜汤和米面后的情形。
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& H. ?1 f; K. g  O2 q3 U; p6 p这就是最后的成品了。
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0 R# u. }' |0 r6 L* h    下面再赠送一道甜品：红枣木耳汤。
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, d' ^7 b4 D0 b) P0 S3 \[ 本帖最后由 ccy019 于 2007-7-4 09:11 AM 编辑 ]

這是非常補的湯麵 ! y3 n" c6 R: j2 ?
恐怕虛不受補* j! ]- ^, \4 n# @' i( ~7 \
不過 還是多謝樓主 :s_8: