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/ y. z% x1 j+ j' c烹制方法　. h0 a& B, ]- K5 f( [: g; F

5 Z0 J, R4 l# D. a' k7 j3 m4 u材料：A.黄油（50g）、糖粉（27g）、盐(0.5g)
2 ?  ~3 }" G; iB.熟蛋黄(1个)% e) B/ Z4 r7 _/ d0 }0 f; _
C.低筋面粉(50g)、玉米淀粉（50g）
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, o6 R0 o" ^5 u& d( t9 `1　黄油提前软化；低筋面粉、玉米淀粉混合过筛备用。
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2　鸡蛋煮熟取出蛋黄，并将蛋黄压碎。
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+ A3 Y6 v( [3 i8 e; `3　用电动打蛋器将材料A打发至黄油体积蓬松，颜色淡黄。
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4　把压碎的蛋黄加入到材料A中，继续搅拌均匀，直至蛋黄消失在面糊中。
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  ~' ^0 a- D: [/ s9 T  O5　把C部分材料倒在桌子上，中间留出空间，将步骤2的面糊倒在面粉中间。
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6　用橡皮铲一边翻铲，一边轻轻用手掌按压，直至面团旁边再无干粉，将面团用手揉抓成光滑的面团后，盖上保鲜膜松弛30分钟。
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7　然后再平均分成13克一个的小面团。将圆球排列好在烤盘上后，用手指轻压出一个小坑（四周呈现裂纹）。: H% e% K' S- I  a: M, `

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0 ~5 U8 j3 K3 I9 d% R5 t4 u! F8　放入预热好170℃的烤箱，烤至边上微金黄色即可。

哈哈 我还做过一次玛格丽特饼干呢 做的略有点甜腻了 不过貌似看不到楼主发的图片啊

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