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1 I( F$ }9 k" I2 {& l+ y材料：面粉（中筋）300克；孝母适量；温水适量；# o  q1 q+ M5 o4 _! l
         1，和成面团，放在温暖的地方发效；
/ m* Q: S, w, r2 m. U# s         2，待面团发到两倍；
$ M9 M! b+ ?( F0 K; P, o% s         3，面团分为6等分，分割滚圆，做出烧饼状；3 G! `# F$ }. @3 j' ]
         4，用叉子叉些小洞；, Y- b0 E* c# a1 h, v- N( m" G' @
         5，放入无油的平底锅内，哄至金黄色即可。5 g8 ^$ F5 J! b+ X
         五花肉（家里没有，用了带皮的半肥瘦）；蒜头1个；姜片少许；黄糖3片；绍酒少许；酱油（可以多一点）。( j* D( W) X0 c" X, T, x4 M( G$ |
         1，将肉切块，然后用滚水煮一下，然后将肉块捞出，沥干水分；
$ D- k. ?  @& L% V         2，锅内放少许油，放入黄糖，待黄糖融化后加入肉块炒色；
* f: ?; Z+ b# G. k0 p0 P         3，依次加入绍酒、酱油、蒜头及姜皮，稍炒后放入压力煲内；6 V* l4 V3 C- J6 N  }
         调料：甜面酱及葱丝～) @" z! P- m- k% c4 Z; r
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这个东西，自己做的永远没有大街小吃卖的香的！
0 r& Q* u9 W! s, i  Q' ~ 就卤肉的方子 以及配料， 这些技术，一般是学不来的！
" d- c/ x  H- ]  A/ _8 R1 n   要拿钱买的，或者跟卖家熟可能会透露一点！