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$ i- ?4 y2 ~6 k8 R& N2 X 材料:
1 |! T& N, x$ y; o% O
! i: M- R$ s. [# s: F9 M 玉米粉......100g
$ U R$ s) p* E
! `4 i9 `7 _$ q' I6 E+ ^" b 面粉......200g
; J. _' { m; C$ s4 o
/ H0 f3 c/ F5 l; x0 b8 l1 T' {2 { 牛奶或清水......300g
1 f8 f8 K6 K; D8 w6 t( J
# a9 D' d8 s$ S) c) c) O
糖桂花......1大匙
! U8 O2 T+ k' T& S( |
- R `" f% c6 K, w1 w ? 糖......适量
2 z9 v; w. H6 E1 J4 J0 o, }' J1 `7 L
" q. Q5 y* T) o3 j 酵母......3g
: i/ G: J! ^. a, p2 L+ G5 n( N7 u% D5 ]" n& J1 X6 C0 Y0 i
曼越莓......适量
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$ n t! j @) |& g3 R0 O1 H- _$ V 做法:
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5 ?# r$ t- M# f/ a% J
& k0 y$ I' k ]) s) l 1、酵母用少量的温水溶解,放置一小会。玉米粉、面粉放入盆中,加入牛奶、糖、糖桂花和酵母水。
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. U, J+ B; P% A1 T' C! ^# ^
2、搅拌成较稠的面糊,放温暖处发酵。
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3、发好的面糊倒入抹了油的模具里,水开了以后蒸25分钟,关火再闷3分钟。
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