1.准备材料:红小豆,白糖(大量),盐(少许),炼乳(没有就不放),切片土司面包(我用的是黑米的,其实什么的都可以),低筋粉,炸粉或面包糠,鸡蛋.
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# I5 v- I5 k6 W7 g0 I2 L* [( v' j　　2.煮蜜红豆.1 X6 Q' ?, v0 j3 ]5 s7 N9 U: c. r
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　　这是比较麻烦以及关键的一步.可分为以下几个小步骤:
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　　a.红豆放入锅中,加水,以中火煮沸.
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( I, Q4 N) X# L; H　　b.沥干水分,再重复一次.# R0 P2 w1 f/ ?# J
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　　这样做的目的是免去浸泡红豆的环节,且煮好的红豆完整而入味.( e# n& u( D* e$ p  d8 J8 ~3 W
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　　c.2次沥干水后的红豆倒入锅里,放红豆量3-4倍的水,以中火煮沸后转小火,煮至可被手指轻易捏碎的程度.
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/ n7 T3 l0 M9 S3 I6 O5 P　　d.倒入糖,盐及炼乳,小心的搅拌使其溶解均匀,再煮1-2分钟.
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　　e.继续煮至完全收干变"红豆蜜".此时要小心烧焦,要偶尔搅动几下.煮至用汤匙划锅底,可清楚分开的程度.
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　　这样,红豆蜜就煮好了.吃不掉的蜜豆可用保鲜袋密封冷冻保存,或干脆自制红豆冰棒~口水ing! d  A; @$ O$ [" t

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　　3.将切片土司去边,用擀面棍压扁.: h1 X7 W( b2 ^6 x
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　　切成4等份.( R) d7 [" G/ d. b' p4 v9 z+ i
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　　4.蜜红豆取适量(要能包起来才行...),放在土司上.0 {& V' Y& D8 v( l9 f: ]) r' B

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　　将土司卷起,并捏紧成团子.
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1 l$ {' D9 @/ X　　5.将土司蜜豆团子依次均匀沾上低筋面粉...
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　　鸡蛋液...
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　　酥炸粉或面包糠.结束.
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: s( |6 {3 q' r6 }　　再多做几个~
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　　炸至上色即成.
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比较有创意的吃法，不过这个要沾着东西吃吧。