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[热菜] 烤肉饭团

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烤肉饭团

主材料:, K- w7 s! i3 ~4 x) Z( ?
饭2碗,牛肉200g) M# o+ B6 t. N. y
紅萝卜3cm,洋葱1/6個
* {& M5 u$ _) g小黃瓜1根,海苔1張,芝麻1大匙8 v8 l4 ^3 d# S# ?' W. q
芝麻油1/2大匙,盐巴少许
9 K! w; t; w7 U7 E  P) i' V蠔油1大匙,香菇粉1小匙" }" w# l3 `% k; D
副材料:' T+ z$ D4 E: m2 p- Q9 {
调味酱-醬油2大匙7 f7 [& d) K4 D7 |
料酒1大匙,砂糖1/2大匙
$ E( R; i# ^- m, v3 w- X! V( {芝麻油1小匙,芝麻1小匙) t& _. {7 r8 v% |; c/ F: u
蒜末1小匙,蔥末1大匙
  v% V+ q' V9 i* D7 Q/ J6 y1 k7 V4 a; s& D5 s% @# v( X) o3 X
6 I9 m0 Z, V2 G
* ^2 {, R6 j7 N0 \! j4 o  `% \
准备材料, e- `0 y- w' l3 i, W/ x
將小黃瓜利用削皮刀
5 V/ M. h0 y8 s1 t3 g# g4 |籽部分出来为止
) Q8 ~6 r" d6 F& [% o% g4 ^5 `! I并撒上盐巴
. L4 O  C4 r7 }1 t6 b将牛肉,紅萝卜,洋葱4 i. k9 d$ F$ j7 C) y0 b2 G- d
剩下的小黃瓜,蔥末
  z# b) ^6 [8 {; B( y调味酱等材料混在一起& j" X" t& Z  _! z' j# a
并放进牛肉干
. M5 o3 l: H9 }9 G1 s( `8 V7 Y/ g9 k
% X$ P) k7 {; R5 p' K6 g" Z
' h! S+ _' |* B  \6 Q* b
将阉过的牛肉放进热锅上炒9 b: w3 b  Q+ L2 j9 {( X5 j
炒到一半時在放进紅萝卜,洋葱
/ {; V5 a2 K" F" U小黃瓜和蠔油下去炒- J* v' e# {( o2 p' a
1 T& J& b$ o6 B. m5 H  ^! n6 R6 ~$ V+ }3 G
' D7 [1 |& Q, Z+ J. A" Q. v
! l. g7 H* d. W: k( o6 ?5 d
搅拌- M! Y: F5 l9 B3 s8 p
在饭里放进芝麻油% M. a8 f$ S5 O' b
盐巴,芝麻,香菇粉充分搅拌后
) o3 `; V1 I  C( X) f加入(02)的材料
$ J+ `( T5 ~. X/ q将烤过的海苔弄碎後
% M% P8 o9 R3 {5 N' i5 X! b$ w充分搅拌
& K0 j* {$ |& e$ @2 w1 O' s
7 g4 ~5 L# M2 [" O# [
( M/ M" ]1 @+ k( S7 E2 r1 a: K, H$ D
做饭团
% p. v& Y1 W5 r8 V  W将饭团做成适当大小& Z( F; R3 A2 }4 f  ]0 s" Y; ~1 Y
并利用水分擦干的小黃瓜
  D: @7 O$ B/ ?1 L' N将饭团卷起來(如图)
1 W4 [) P1 V+ p5 u0 j1 i3 j" ^+ Y7 o3 i" j) k" m

. T  P5 V, \& g% b2 W( ]2 T
0 f8 ^0 c( O8 `完成咯/ L8 C% P; S9 m, w, t" Z4 j

- o- n( ~* }* F, K0 x  Z( P5 S: G
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2007-7-19 22:56

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看上去非常的精致,不过好像有点耗时间,最后问一下楼主,你是如何把小黄瓜的接口粘合的?:s_12:

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好吃吗学习以下不知道味道好不好,看者就有食欲

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