[热菜] 芒果鸡柳[8P]

今天发现一美女做饭..好养眼的哦..俺偷过来了...
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美女厨房的芒果鸡柳
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! r8 I7 n, \+ A4 p9 i# {烹制材料
! d4 V) q; h, W6 n材料：水仙芒(2只，700克)、鸡柳(500克)、青红辣椒(各1只)
) Q' F6 J* K1 ^$ v; I腌料：鸡蛋清(1只)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、胡椒粉(1/6汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)
) c, U5 A8 T( v+ t  H- [! O* h调料：油(4汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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% n4 [9 _% V4 H+ N! s  Q% D$ S. J1 。鸡柳洗净拭干水，切成条状，加1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1/6汤匙胡椒粉、1/2汤匙料酒、1汤匙生粉和1只鸡蛋清，拌匀腌制30分钟。
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6 K; Q  u( x# {7 X7 ~4 @+ j2。芒果去皮切成条状；青、红辣椒洗净去蒂和籽，切成丝1 c3 u" p1 C# A7 T3 [
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1 a, F8 W& b, ?7 G' O3。锅里放3汤匙油烧热，把鸡柳条倒下锅炒至肉色变白，便可盛起。
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4 。续添1汤匙油，爆香青、红辣椒丝，倒入鸡柳条翻炒15秒，再倒芒果条下锅炒匀，加1/5汤匙盐和1/2汤匙白糖调味，便可上碟了！/ V$ L2 o% B9 @, X" ^

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可以出锅了
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厨神贴士
" f+ i+ ^, G( J* q4 P8 N　　1、选用水仙芒为主料，成菜会有股浓郁的 芒果香，酸甜润滑的芒果配上清淡的鸡柳，十分清爽开胃。
( |0 x' D; A& J+ E　　2、由于水仙芒有点酸，建议起锅前加点白糖提味，可选用较甜的吕宋芒为主料。 % a8 r: r' C8 n
　　3、芒果属于性平味甘、解渴生津的果品，且富含蛋白质，多吃易饱，它能益眼、润肤止呕，治晕船浪，效用与酸话梅一样。 1 u5 }% s1 C- g) e% d, r* ?3 U
　　4、芒果性质带湿毒，若患有皮肤病或肿瘤者，应避免进食。7 x2 P8 ^7 }# w5 P- |

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