做了一个很简单的菜送给大家，而且这菜吃起来有种清苦的味道.......
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; d( n) P* M( A& O) D: u先上个成品图9 I+ S4 z( N5 e) b

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! Z4 d$ o6 i) w2 H6 {3 N" X5 @% {这道菜，原料很家常：苦瓜、红辣椒、独头蒜
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另外需要的是：盐、色拉油、酱油、醋; n# d0 [1 T/ `, t
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+ Y6 B/ S; A5 v/ }5 j* q( I先把苦瓜的馕挖出来，将苦瓜洗净切丝
) j! s" g9 P' e8 r# s1 ^然后把水烧开，将苦瓜在水里汆一下 ~~~我喜欢吃脆脆的，所以水开之后把苦瓜放进去就关了火' q  p* L3 q: }2 v7 m
然后把苦瓜捞起来，用凉水冲一下，保证其色泽翠绿  C% a$ i9 T5 o8 U$ [
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9 _( Q0 Y8 }7 a8 g, d过水的苦瓜用盐稍微腌一下，大概七八分钟吧，然后把腌出来的水控干
& a( M0 Z% b/ P9 b现在要用到红辣椒了——切成丁的
6 S  v, ?; P" M5 y- `% D色拉油烧热后，把红辣椒和少许盐放进去，略微翻炒即可
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4 R- V& t. O) {/ v4 Z- w% T$ B/ @把切好的蒜丝放到控干水的苦瓜上，再把红辣椒堆上去9 P+ v0 G* V, w( B- l1 D

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& Q' n+ y8 I; Q$ E3 }3 M好了，最后依口味加入适量的酱油和醋就OK了！. A, j! l) A/ E

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我亦很喜歡吃苦瓜的,這道菜的確很適宜夏天消暑之涼拌,制作方法中,處理涼瓜的手法亦相當合適.

苦瓜的囊如果是红色的也很好吃的，是甜的

到现在 还是不吃不惯苦瓜做的东西 实在是太苦了

见过有人生吃苦瓜，听说熟透的苦瓜挺好吃的，可是没见过有得卖，红色的苦瓜瓤甜甜的，和青色苦瓜瓤一起抄鸡蛋很好吃。