盗版大盘鸡  ^$ h0 ]$ Q0 C5 e% d* z$ B0 R
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1。鸡斩件，用酱油，盐，咖喱，糖，芡粉拌匀，放置一个小时
7 r8 ^' Z# _3 M. K: C' |7 b2。切姜片（依个人口味），葱段（少许），拍蒜瓣（大量）
  s/ B& k$ Z- C* R" u8 R' i) H5 H3。大火，油（多）热后先爆花椒八角干辣椒，出味后再下葱姜蒜
6 l- c$ t- n6 v* L/ ?& N4。干炒鸡块，一直炒一直炒，至五成熟再加水没过鸡块
- H5 Z$ B  U( n# s# c- g5。土豆切块（不要太大哦，不好入味），丢进汤里，盖上锅盖，等水开后五分钟就可开锅盖，调到中火，开始缓慢得收汤- D+ r9 `8 e6 a4 Y7 z
6。柿子椒切块，汤快干的时候丢进去，盖锅盖闷一下就好

看来做法不是挺复杂的，要是有图片介绍就更好了。