笋干用水泡开了，多洗洗
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2 i# c: e6 f1 E  g4 }　　切段
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+ I. x: y* d) F; i2 i6 B# A2 P' y　　五花肉一些，切块，因为临时做，家里没有什么肉了，我加了些火腿
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0 ~' u% i: `! ^　　先把肉煸一下，稍出油就可以了) i' \' `: L3 o

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3 G8 y( D0 g" R6 @2 x　　加火腿，笋干，炒一下下，加水，以中小火炖吧。。。。。
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　　汤汁剩不多的时候，加盐。鸡精调好味，再咕嘟10分钟就可以咯% w: p6 C4 h9 \/ S: _
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9 {! y5 D" Z4 K) {6 C0 w　　肉都酥了，有笋独特的味道，笋干再把肉的味道吸进去，两者合并，那味道可想而知~~
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笋干烧肉是一道简单而美味的家常菜了。关键是烧好后还得小火炖一个小时左右。让肉里的油腻全被笋干吸收