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材料:猪精肉250克、蛋清0。5只、青红椒各1只、苹果0。5只、番茄沙司145克（番茄沙司饼装半饼）、白胡椒粉、白醋、盐、糖、鸡精、料酒、3勺凉白开、干生粉适量。
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做法：肉肉切丁用少许盐抓捏一下，蛋清进去拌匀了待用。（时间腌长点也无所谓）
( J( D/ Z/ @* c4 m# J. l3 H" M           苹果切成跟肉肉差不多大小的丁，放进清水里养着以防绣了，待用。
: N8 g7 B, S' S1 V           青红椒切成方块、长方块都行，一旁待着。 $ `7 k6 h! [. i" _+ l' r7 H4 y
           腌好的肉肉用干生粉裹满。 % {% z' r2 X5 d- Z! W
           准备油锅，小火放肉丁炸成金黄色。
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炸肉时调味：将番茄沙司、糖、醋、盐、鸡精、白胡椒粉、凉白开等放一碗里调和均匀待用。
  D( J/ n0 S) W8 x% G3 o+ r2 y' k            锅里留一眼眼油烧热，放青红椒煸熟，将调好的味全部倒下去翻拌均匀烧开后放苹果，再放已炸好的肉肉拌均匀。OK！装盘咯.

呵呵。肚子开始咕噜咕噜叫上了，看上去很有食欲啊。. }5 t3 j* E2 ~0 O/ V$ p
不错，做法似乎也不是很难，改天试验一次，不知道会不会做的这么漂亮
/ j, a7 S% j/ Q+ g- Y7 x谢谢楼主分享！