标题：二〇一六年度私房菜馆食神大赛季—牛排土豆泥套餐[20P+1P验证]" G' G6 B3 z/ U5 V) k+ d7 H& Z
名称：牛排土豆泥套餐/ R- F6 s0 U4 k- h0 w0 {" k
口味：西式
* z2 |* M. r" t: F0 E4 p主料：牛肉,土豆,西兰花,胡萝卜6 T: c" X7 \2 f: r% ^. |  k
辅料：黄油,牛奶,白胡椒,牛排酱,盐
/ r/ w* Y, }! x& n& n- H& t5 C做法：分三部分,土豆泥—配菜----牛排
  G& M$ b4 t6 y4 e, N1 E# j: F土豆泥的做法
7 S) v9 k5 X- U  v先把土豆洗净切大块下锅煮半小时
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捞出去皮捣碎) p# H! d( ~$ I3 x4 [' x

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加入少量盐，白胡椒粉，较多牛奶。搅拌，边搅边压，使没有大块儿，口感细腻。还可加入奶油。
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( @: z9 {. B  V7 c配菜的做法
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胡萝卜切片下锅开水煮: S+ y8 |; y# g( j: V& v& ]
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5分钟后将洗好掰好的西兰花同下锅煮，水开捞出
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热炒锅加入黄油和大蒜。& }: b  k) p. b" U1 [

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加入刚煮好的西兰花和胡萝卜，加入少量盐，翻拌均匀出锅。
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牛排的煎法
( z1 u5 R- f- f6 o& M& l买的熊xxx的牛排，有几个口味，大同小异。味道都还不错。! z1 D9 l9 k! ^" c$ f6 H

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热锅抹点黄油
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% ]& p! u* A$ u4 Q5 ~& M放入牛排，放入后注意不要晃锅，不要动肉。煎出脆焦皮的比较好。& ^0 J9 z, a" P- R! V2 s* {

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6 U" m0 s+ y6 B: @2分钟后反面，再煎1-2分钟。出锅+ I  Z3 X5 x. K& ?: a- E

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可以来点煎蛋1 |( v5 d, ?8 M) F

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装盘，当当当当8 m( j3 v4 _  O4 W% Y9 `, `
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还不错吧！这份套餐如何？
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个人点评以及注意事项：
4 s* F* M* T3 n5 v3 F& n相当的简单，配上红酒就可以浪漫了。价格也是相当便宜。出去吃一次，估计在家吃10次了。光煎肉的话，真是相当省时间。大家可以试试！

汗，这个看上去好复杂啊，要弄这一餐，得多长时间啊。

这个套餐很有营养呀，有牛肉、有土豆、还有素菜和鸡蛋，做起来也不是太复杂，也是屌丝把妹的神器呀。

看到又点食欲牛排不整么好看起来发黑了，土豆泥不用加牛奶。

看着就超有食欲啊，色香味俱全。牛排是不是有点火大

哈哈哈有人回复真是太开心了。牛排就是得煎出焦皮呀。这样风味足一些。

土豆泥作的不坏，看上去就满有食欲的。要是再自己整个黑胡椒汁配上就齐活儿了。

土豆泥不错，牛排注意火候，光棍党的话不要弄糊了！

给哥们你一个建议，做土豆泥可以试试，放鸡汤味道的浓汤宝那种调味块。 把土豆弄软了以后根据自己口味放浓汤宝+黄油，搅拌均匀，就能做出来肯德基里的那个鸡汁土豆泥的味道。9 C& m. ~& S$ k5 o/ x$ e
牛排可以的话选带一点脂肪和筋（传说中的ribeye）的会更好吃，在做之前撒一点盐和胡椒，煎完以后会更香。

谢谢！下次试试你的做法。带劲的肉就算了，咬不动呀。