食材用料：

豆腐干适量相克食物 2 B' |) n, K8 d( U+ Z  |2 N	番茄沙司2匙 1 I; c0 W+ n4 k3 M% E
盐适量 ! y" ~1 J0 _# F' F1 w& D	白糖1匙相克食物 * E: o$ k$ Z; c, V$ M
米醋1匙相克食物 ! q* n6 {4 q& X  L( l5 h	酱油1匙 , d: o2 M- _# C" ?2 K. L
葱叶适量 8 N6 ~( o( l' _4 u8 a/ {

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菜谱做法：

• 1.准备好所有材料
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• 2.豆腐干表面划几刀，方便入味
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• 3.准备碗汁，把盐，白糖，米醋，酱油，番茄沙司，加一些清水调匀
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• 4.锅里放一点油，油热以后放入豆腐干煎一下
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• 5.煎焦黄以后翻面继续煎- |/ R* ~/ x2 M
  
• 6.两面都煎焦黄以后放入调好的碗汁炖一下，中火大约十分钟左右，可以适量再加一些清水一起炖，要随时翻动，防止粘锅。- R: z8 Q; a8 _% f  V
  
• 7.炖到汤汁收到差不多就可以出锅啦. m7 ~% V* |5 s0 _( X! ?! U
  
• 8.葱花撒上面装饰一下
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番茄酱的用途实在是广泛啊，豆腐都能用得上，看起来好吃，

介绍得很详细啊！很有食欲！要自己试着做一做！

看着很有食欲，再加点辣椒可能更可口。谢谢楼主分享

豆腐做的时候很容易碎，不知道楼主用什么方法可以让豆腐这么完好的

看上去挺不错的 不过不知道好不好吃 改天试试

看标题以为是茄子的汁。原来是西红柿的汁。可以试一试。

神奇，一直不会做此类的菜品  尤其是豆干  每次抄的好老

以前只吃过茄汁青鱼和黄豆，就觉得很好吃了。看了楼主的茄汁豆腐，美味又健康，有机会要试试。谢谢

这个挺简单的！我觉得要是不爱吃豆腐干！换成炸豆腐味道也一定错不了！