9 R! b$ p/ f$ A- x
& |# f/ G( W6 h! i$ z  C烹制方法：1 y8 A, J; h  g& G8 t) k% T3 E. ?
主料：北豆腐 200g  猪肉粒 30g  白菜花 30g  西兰花 30g  胡萝卜 30g
! X9 n$ C6 J8 S  p辅料：油 适量  盐 适量  沙茶酱 30g  生抽 10g  蚝油 10g
1 I  P0 O7 T( [5 c
7 L% h! b: @! P3 T) X0 N; I
9 @+ S) `$ C/ `$ W( }
9 A1 r. _) |' j) T. `, I" W8 r& p; l* Q7 O" A: c
1  北豆腐切小块；西兰花、白菜花洗净，切小朵；胡萝卜洗净，切片。  \5 S, x- z8 C6 o* E- k) Q) |
0 g2 Q& {- D8 M/ N( g

  l; Y5 p& P) T- c: F$ e/ S! n. {+ I7 n6 @6 _
2  锅中倒油，油热后下猪肉粒炒至变色，下入豆腐块一起煸炒1分钟。
7 l0 p! Q: h( D1 |. @! e8 W( m; ]
0 a- t3 M! Y- H- s' I+ x1 W   p6 q4 m$ `9 M; h  V& C" C) u" x

, U4 G1 L7 b: G0 K9 c/ d& f5 d3　再下入白菜花、西兰花、胡萝卜翻炒至八成熟。
' ^' r, \6 c8 J9 O! l
* X5 e1 H1 u+ ^/ \% r5 z : c) n( \2 L' F1 I' z0 ]

3 i1 S$ c+ o2 f+ W4  调入一勺半沙茶酱、一勺生抽、一勺蚝油，翻炒均匀即可出锅。

看起来像是豆腐干，还是水豆腐比较好吃，清淡滑嫩

沙茶酱我们用得很少，能用豆瓣酱代替吗？红烧豆腐了