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* h& B' F9 V- C3 M$ f6 ]7 _4 }烹制方法：
( `" T0 C1 y. r& q. r. P2 \0 A3 a主料：节瓜、猪上肉 、虾米、红萝卜: {# v3 W+ W' P9 w0 R
调料：鸡上汤（清水）、蚝油、麻油、盐、糖  x2 r5 h' u# u" _3 Y8 y9 H8 k
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, I& \4 c4 R4 g: U1  将节瓜去皮，切成丝；红萝卜切丝；泡发虾米；猪上肉切碎。( _8 n/ f0 Q, X0 k
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* n1 D+ O. i4 h  z/ |# {2  煮滚一锅水，下适量油盐糖，然后下红萝卜、节瓜丝；飞水即可捞起。! v  }3 {7 h& z" `9 J
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$ Y9 l2 M( l' Y; U- v3　烧热油锅，炒香肉末，然后放入虾米，倒入料酒炒香。鸡汤倒入煮锅里煮滚，下盐、糖、胡椒粉调味；然后放入粉丝。' x" t& l% `, K; [* A, K  \

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4  把节瓜丝和红萝卜丝也倒入煮锅里，煮滚后，即可趁热上桌。

颜色搭配很漂亮，味道清淡，看来很有营养呀