原料：/ p  x" ~. y) X& Z
秋葵 ---------- 8 – 10 个 ( 秋葵又名羊角豆)( W+ k: }9 g1 J( D: b; A; `8 h

- z& t( w/ t( d9 m8 B鸡蛋 ---------- 4个" F; W, q. M3 x' `9 I
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椰浆 ---------- 2汤勺 (可以用牛奶代替)9 V% M: ~% P- w) f. r4 u
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韩式辣酱 ------ 2茶勺 (也可以按各人喜好添减)4 M! k, o6 S! x. P1 `- `
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植物油 -------- 少许+ F$ Q0 ^- J; K$ O- |

6 N8 J: ?7 T. b3 n7 V盐 ------------ 少许# u6 S6 p. j* i, I1 G% d
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( o0 [' ?0 S* s# R8 F; K4 ^7 ^
0 ]1 q9 C& F! a9 u; ?. ?) O0 i9 A6 y0 c做法：
  M- G4 l, @. I3 p1 c( z5 l" \将辣酱和椰浆(或牛奶)混合均匀。! l1 M9 j+ b+ K2 j: d7 G

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. ]8 `" H; P3 s$ A5 T* Y$ s鸡蛋搅散打匀，加入辣酱椰浆，搅拌均匀。
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秋葵切厚片，热锅后用少许油稍微煎一下。可以加一点盐入味。
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火力转为小火，切记用最小的火力！倒入鸡蛋。0 {) i3 V! R* l' d8 h) j
( m) x5 r, s) e5 M4 A, G' i6 Z
盖上锅盖，闷15分钟左右。
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" _8 S0 _; P% c, Z; ?9 k鸡蛋凝结后，用炒菜铲子改刀成大块，少许撒一点盐，翻炒一下，即可出锅
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* X0 X7 c  @; H; v4 o4 _2 D[ 本帖最后由 qwin 于 2007-12-26 12:28 编辑 ]

估计用咖喱也是可以雷同方式做出这到菜吧

its easy n delicious, thks a lot