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; s; h$ g0 R$ ^! S; J0 }. z烹制方法（三人份）　2 A  F- S- F0 Z& i
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   材料：鸡中翅(6只)、干香菇(5朵)、去壳板栗(288克)、葱花(1汤匙)、蒜蓉(1汤匙)、姜蓉(1/2汤匙)
& R; }' P4 Z' M, ?" o/ x& l　　腌料：蜂蜜(1汤匙)、料酒(1汤匙)、生抽(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、白胡椒粉(1/8汤匙)
, M7 j: k* L7 |7 K9 d$ H　　调料：油(3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、蚝油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)
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1 鸡中翅洗净剁块，加入1汤匙蜂蜜、1汤匙料酒、1/2汤匙生抽、1汤匙生粉、1/8汤匙白胡椒粉和姜末拌匀，腌制15分钟。
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; m2 I! u( d% X7 ~, ?2 干香菇用清水泡软，去蒂切成条状；洗净板栗，放入锅内加盖大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉；将1/2汤匙生粉和3汤匙调匀成生粉水。0 k( i* n. {) F4 q8 c; q1 ]
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& [+ z& y7 |- _2 J3 烧热锅内3汤匙油，爆香蒜蓉，以小火煸香香菇丝后，倒入鸡块大火炒匀。
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; y% o; k0 v. Y  d% l6 B4 倒入板栗与锅内食材拌炒1分钟，注入2碗清水，加盖大火煮沸改小火焖煮25分钟。
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. a- [3 m5 r$ r4 G5 加入1/5汤匙盐和1汤匙蚝油炒匀入味，淋入生粉水勾芡，洒入葱花，即可上碟。 2 Z+ ?5 D5 g& N' |/ G/ K& A
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, W; Z+ y5 E& y厨神贴士
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　　1、鸡翅久煮易烂熟，会失去嫩滑的口感，因此栗子要先清蒸至熟，才能下锅与鸡翅一同焖煮。
% D8 O, B/ V% d# t, ^, z+ ^# J　　2、需用小火煸香香菇，用大火煸香菇容易烧焦烧糊。
+ {+ k8 B1 z6 C0 I: F6 U　　3、购买去壳去衣的栗子，洗净后便可直接烹煮，可减少给栗子去壳的繁琐步骤。$ X/ O8 P; H" ?1 O# i
　　4、栗子生吃难消化，熟食易感觉撑，一次别多吃，否则会伤脾胃。# O+ m) @: r6 a) h6 V+ o
　　5、鲜栗子容易变质霉烂，而变质的栗子吃了会食物中毒；栗子不能和牛肉一起吃，容易引起呕吐。

不错，不错，就是不知道美女厨房这个地方在哪啊？