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烹制方法：2 r  j4 D6 K5 U9 K/ A# x
主料：肋排 500克  甜玉米 1根  胡萝卜 1根 6 \0 q9 b  C6 A6 h' z
辅料：清水  适量  盐 适量  香葱 少许8 t: y: Q0 S( v6 \2 Q& [# m+ Y4 }
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1  胡萝卜去皮洗干净，肋排放清水中浸泡15分钟~半小时左右，中途建议换一次或两次水。9 A1 Q5 Q/ n5 M5 ^" d) i+ `

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2 |% t% p  x% j. y* A& L( b1 a9 R2  煤气灶开火，锅里倒入适量的清水，等待水烧开锅后放入肋排焯水，捞出焯水后的排骨，用清水冲洗干净肉上面的浮沫。
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3　砂锅中倒入1.5L左右开水，放入焯水后的排骨，盖上砂锅盖，煮开锅后改小火慢慢炖。
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( F2 z) k/ D) H4 N4   1根玉米先横切成4段，再竖切成小段，胡萝卜切滚刀块。8 _% M5 }7 _% H1 I1 q
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' ~1 E0 N+ h5 T6 B4 x1 L8 P1 J5  排骨在砂锅中炖25分钟左右后打开盖子，加入切好的玉米和胡萝卜，盖上盖子继续小火慢炖半小时左右，出锅前15分钟左右加入适量的盐调味，出锅后撒上少许葱花做点缀。

这款汤，既有蛋白质也有碳水化合物、又有丰富的维生素。