酥炸小鱼
* |. f" o. }" }这些小鱼有鲫鱼、有白条、有麦穗，都是周末垂钓的收获，养了一些在鱼缸里，其他的放生了，死了的就收拾好放冰箱。今天正好拿出来吃掉。
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小鱼去头、内脏清洗干净，用盐、黄酒、胡椒粉腌制
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" H# h  A- K0 J4 W& E6 R; D鸡蛋加淀粉拌成糊
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将鱼蘸满鸡蛋糊
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然后裹上面包屑. |7 W( ?  S% C( J% D

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  w8 ?2 k, t; ]; \+ U* s' ~( M3 S裹好的码在盘子里
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. A2 V/ M$ z) G  ?) p; S油锅四五成热后，放入小鱼炸酥即可。
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看起来不错，做起来简单，不知道味道简不简单！鱼上加鸡蛋，都有很强烈的腥味，冷了估计很难吃了呢，这可能是唯一的缺点吧！