* I0 H' {7 }5 B  ?4 ?' f; _

3 V3 r0 P( h, }- T* O2 p烹制方法：# k/ s5 e% z. ~
主料：洋葱 1个  去骨鸡腿肉 1个  姜片 3片  鸿喜菇 100克
  T! i2 K% i% `( @+ [6 U$ s辅料：青葱 1把  酱油 4大匙  米酒 1大匙  盐 适量  黑胡椒粒 适量
" [9 u, B# |' }, {
) i, C) D2 x5 e: I0 y7 {1 H+ I8 b, h% r6 i

1 s  u$ H" m* v  y. N2 i" O
( R9 q; v, G5 ]5 u1 h% `8 [+ g1  去骨鸡腿肉切小块、洋葱切丁、鸿喜菇切除底部并撕开,青葱洗净切丝。! L" t% U! X- c9 M
! h: |% L  C+ L* t8 ]

" I8 U& N( l3 E! e6 ?  ~) |8 |5 R
2 L. j7 F5 {8 m3 a# Y) Y! J2  热锅倒适量油,放入鸡肉，鸡肉煎上色后,盛起备用。
) c8 P+ ~; O# [( N; F$ y' S
- Z4 f; }( l2 {" o8 h3 {" Q
; |' `# z% a: O9 X0 D8 b- U2 p# F( w- Q- }
3　放入姜片煎香，放入洋葱拌炒。4 N/ h0 v9 T# N# J

3 T3 i! }3 p: v) _0 } 5 u" ?3 S+ q, K0 F4 b1 J  ~' C

) I1 J, r: P$ m" I1 Z4   拌炒至洋葱微透明后,放入鸡肉拌炒，放入鸿喜菇拌炒。# H  m) y, l1 B7 l. R& [. A

  M! Q4 E* V' V" F+ g+ C
7 i2 g% g2 K1 Z9 `0 k) Q8 ^+ f0 P8 E
: o$ @0 O* c$ c6 z7 S5   加入米酒、酱油拌炒匀，加入一杯量米杯的水量，盖上锅盖,用小火燜煮约20分。3 v* ~# `- d7 T* l- M3 a" S

' M2 W$ H* Z  h, I* n/ k1 @" c5 R3 J' V / u: `7 e$ p3 r3 P' q
# v" D, l* O( b4 [( F& o" ^, Y2 Q
6   加入盐和黑胡椒粒，拌炒匀,就可关火。

看上去有很美味的样子，应该鲜味很重的，现在看啊看的就觉得饿了

切洋葱的时候把刀和案板都沾点水，这样切的时候不会让眼睛难受。

我在家经常做的一道菜肴，不错的，很好吃的。

看看这烧鸡的样子，简直美透了，看着都要流口水了，明天试做。

感觉蛮不错的烧鸡，可惜我不喜欢吃蘑菇，可以不放蘑菇吗

洋葱裹了淀粉之后，放油锅炸酥，在鸡肉差不多的时候放进去，口感比较好