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烹制方法：
6 C  _5 T7 B& Z& X7 }主料：鸭脖子 3根 5 ~0 b# g1 k6 `8 b# P9 ~( G( T
辅料：卤水 适量  葱 适量  姜 适量  盐 适量  料酒 适量
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1 鸭脖洗净。: L( q- `; D  ~
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2  葱切末，撒鸭脖上。
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6 o0 M! n: Y% J2 t3　姜切末、撒鸭脖上，倒入料酒。
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+ n9 r  I- l; r7 t/ L4   倒入盐，腌30分钟。
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5   去掉葱姜、入冷水锅焯去血水，焯好的鸭脖会有浮沫、捞出洗净控干。4 k2 e. A! ^; J  M+ ~
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( i# }4 c) S( t. Z6   卤水烧开。放入洗好的鸭脖，小火煮30分钟，离火焖40分钟，捞出卤好的鸭脖，切段食用。

这，还以为楼主会说加什么香料来煮呢。自己喜欢加辣椒