材料:乳鸽一只,荷叶一张,红枣,杞子适量,姜一块。
2 {- @! C" Z6 Y, `% p9 Z; E做法:
( t# v2 b2 H& k9 ?% b6 p1、红枣、杞子用温水泡一下,荷叶也用温水泡软,洗净。
! r8 d, e6 J& e5 A2、乳鸽斩小块,用酒,蚝油,生抽,麻油,糖,生粉腌20分钟。
" j+ m) x* p5 S' J3、把荷叶铺在蒸笼底下,红枣对半切开,和姜片,乳鸽肉一起拌匀,倒入蒸笼,撒上杞子,大火蒸15分钟左右即可。
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