年糕+ g/ T- N5 V% S6 ~5 V6 ~/ ~1 o

4 _. N3 E1 ~/ j  S% V. P材  料 :  300 克韓國年糕          100 克雞肉           50 克泡菜          1/2 個青椒          1/2 條甘筍          1/2 個洋荵           1  棵大蔥           1  湯匙蒜茸           2  湯匙韓式醬汁 (可用海鮮醬及豆瓣醬代替)/ e1 h6 B3 P0 a" d' D
醃  料 :   1  茶匙糖          1/2 茶匙鹽           1  茶匙粟粉           1  茶匙生油           1  茶匙麻油          胡椒粉少許% V' \) L2 A( R: ~" Y" I
做  法 :  3 b  L0 a- {) T  E0 X5 v
(1) 將雞肉去皮切絲，加入醃料醃十五分鐘。         
  [  y+ q7 n9 K! @) U(2) 將所有蔬菜洗淨；青椒去籽；甘筍及洋荵去皮，然後切絲。         
$ M: s, n3 Z( A1 L1 U9 m+ A8 f(3) 大荵洗淨後切成段。         + g! s, y% r8 r
(4) 燒熱兩湯匙，爆香蒜茸，倒下醬汁，加入所有蔬菜 (泡菜除外)，炒至軟身，加入肉，煮至半熟。         6 w6 `- x6 j- ?$ l2 G
(5) 放入年糕，兜勻後加入少許水，蓋上鑊蓋煮三分鐘或至軟身，然              後加入泡菜，兜勻後上碟即成。( @9 S+ F* v/ C; @
備  註 :  (1) 韓國年糕跟上海年糕十分相似，但價錢略貴。

韩国年糕比较Q，似乎多煮一下也不会立刻粘起来，不粘锅。
) B6 q' i' N! Y$ X. |! D# v就我个人经验，如果炖年糕，用上海的就可以，要是炒着吃，用韩国的比较好，好熟一些9 n) a* w) S+ s  }
不过我做的年糕都没泡过，如果泡一下可能更好，泡的时候要加油，这样每片之间不会粘起来
; p+ M/ o, F: N7 Y8 ^. S& C个人推荐可以用豆角，木耳和肉末加很多菌类炒，很香

年糕还可以这样吃发！见识。我们这里年糕可以开汤、煮蔬菜或者油煎！

太好了，最喜欢吃这个，再也不用去韩国菜馆了 很贵的

我没有韩国年高，用中国年高可以吗？多是年高嘛。

中国的年糕应该也可以吧，我们这里是小地方，买韩国年糕不容易的