1 {8 X- r& S! d& M+ K" e6 R* A【材料】:
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生蠔 4隻
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瘦肉 3兩
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圓肉 3錢
8 r f4 f8 v% ~清水 3碗
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鹽 少許
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【做法】:
" O7 K- D: O, f# j: `1. 生蠔去殼,用水沖洗淨。瘦肉及圓肉分別浸洗。
7 ~) e$ ?! G r/ e/ E. z3 ~0 G; e2. 煮滾三碗水後,將所有材料放入湯煲,以中火煲約兩小時即成。
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【其他】:
' v! [* s/ x" }, C0 U! G1. 生蠔又名牡蠣,性味甘平,功能滋陰養血,寧心安神。
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2. 圓肉即龍眼果乾,具補血養心之效.對醫治心悸功效尤著。