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+ Z; F6 x: N4 X烹制方法（三人份）　7 {4 C/ S. M5 N, I) L9 D
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      材料：木耳(50克)、豆泡(150克)、椰菜(半颗)、青椒(1只)、葱(1根)
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8 a2 r5 M. {+ a2 w1 O% Y9 {　　调料：油(2汤匙)、盐(1/3汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)$ N/ Z; g* M5 v$ W1 {

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* p$ K( K$ `" J& l" E1 椰菜洗净切半，去掉菜茎，切成丝状；木耳去头，洗净切成丝。& c* |6 I; B1 Q3 j

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! N3 q( b, Y5 s, @& ^; m# u2 豆泡斜切成三角块；葱和青椒洗净，都切成细丝。
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3 烧热2汤匙油，爆香青椒丝和葱丝，倒入木耳丝和椰菜丝拌炒2分钟。1 c4 ]/ ], C8 Z' _( ]* e
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( X/ q* Q% ~+ M8 P& l4 倒入豆泡拌炒均匀，注入1/2杯清水煮至沸腾。 2 h9 k  E; O2 B4 ]
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& k) B' Q5 a5 ?5 j5 加入1/3汤匙盐、1汤匙酱油、1/5汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉炒匀入味，即可上碟。
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厨神贴士
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　　1、豆泡应切开后再放入锅内烹调，可使豆泡烹煮和调味时，容易吸入味道，使其不会太淡口。
: I) ]' W4 |& ~# i  ]  J0 k; d　　2、豆泡是油炸物，烹煮时应注入适量清水，让它吸水膨胀的同时，还能吸入椰菜的清甜之味。2 s) Y. o. a% `# N
　　3、以椰菜入菜，尽量保持其清甜爽口之味，不可用过咸过辣的调料来调味，以免破坏其清甜的口感。
. f& y/ C3 ]0 |. d, N　   4、椰菜富含高纤维，加上低脂肪、低热量，可以和番茄、洋葱、青椒等材料煲成瘦身汤，食用后可以达到减肥瘦身的作用。

楼主做菜很花心思嘛！颜色很好看。最主要是可以达到减肥瘦身的作用。