. ]( ^1 h# ?+ R2 h/ f* A5 B' A
7 w! C6 f: O# r' ]) @% X  o蒜苔炒肉絲
4 \3 z! u! Q* B
1 G/ N% J% f! l% j  V" |制作工藝:滑炒 口味：原本味
$ t4 }! q% K) z3 A8 L: W  R$ r主料：蒜苔200克 豬肉(瘦)200克  配料： 調料：植物油20克 香油3克 醬油35克 料酒10克 甜面醬5克 澱粉(豌豆)10克 大蔥5克  " C4 x9 Z" \/ m
1. 將澱粉加水適量調勻成水澱粉；( n% d4 f5 w& N! l+ n6 u# O
2. 蔥去皮洗淨，切成末，備用；
# Y1 ?, K6 z9 M5 {3. 將瘦豬肉切成6釐米長的絲；
6 o( [" v' C9 |& i: q3 K' f! X6 I4. 蒜苔擇去老莖，洗淨，切成3釐米的長段，用開水燙一下，撈出控淨水分；' e4 q+ _- y6 Z8 ^  t
5. 將油放入炒鍋內，上火燒熱，後放入肉絲煸炒變色，下入蔥末、甜面醬、蒜苔攪炒均勻；
  U) k$ ^: Q# G. n0 T+ e3 a2 n6. 烹入料酒、醬油，加水少許，開鍋後用水澱粉勾芡，淋入香油，出鍋裝盤即可。2 s1 D+ \# h7 H1 Y' o4 @) ^9 {& O

  v% l9 B& o! q7 @: M2 U
. m  C  S* R0 |7 S# R1 g
) ]: R: j" q, M: u蒜苗五花肉
$ s! J/ g& A) x; [$ Q7 L
6 i$ J1 N- r8 n7 S0 n8 a: r制作工藝:熟炒 口味：鹹鮮味. ]- S, y, {/ a* k
主料：豬肉(肥瘦)500克  配料：青蒜250克  調料：大蔥5克 醬油4克 花生油20克 鹽3克 料酒4克 味精3克  ( i- g0 r8 N  X8 _& @0 ]
1. 將帶皮豬五花肉洗淨，下入開水鍋中煮至八成熟，撈出晾涼切成厚片；
; a; l2 t# ]( X; K# c2. 青蒜苗洗淨切小段；
, H( `  j) x0 _- [% |3. 大蔥切花；
* V2 t1 V" \4 `( D4. 炒鍋注油燒熱，下入蔥花爆鍋；
1 I7 W" v- T$ T9 ^% K; O5. 倒入肉片翻炒至卷縮，加入青蒜苗、醬油、鹽、料酒、味精翻炒幾下，出鍋裝盤即可。2 Q: [3 K9 |$ |4 V9 b- L, V4 N
8 V# A* i+ @$ V/ P2 A, m2 u

* n7 x  O. a. w8 ^" B
, K& D3 k. ]4 h/ I/ x% |' w蒜苗拌豆腐
0 k- ?* ]2 d  z  v7 n. x0 ^% u3 D: l: a# X0 K: w7 U
制作工藝:拌 口味：清香味) o2 N8 x4 M4 Z4 r6 `' A& L: `9 f
主料：豆腐(北)400克  配料：青蒜100克  調料：花生油25克 鹽3克 味精2克 香油10克  / U$ C) k6 S( s2 a% y
1. 青蒜（蒜苗）摘洗幹淨，控去水分，切成末；# _7 q' A& n  d& e, M, o
2. 豆腐放入沸水中燙透撈出，晾涼後切成2釐米見方的小塊；
6 ?/ a$ m; f$ p  C4 s6 d* a5 v( E3. 豆腐塊放入盆內，上面均勻地撒滿青蒜末，隨即加入花生油、精鹽和味精拌勻後裝入盤中，淋入香油即成。
3 b2 M# O1 x* y/ O" E( W. o) `
9 j' ?/ k1 [0 V+ _- Z* F0 `6 m
; Z/ c8 y9 `$ u5 ~6 S& B/ j/ y/ i! c0 Q7 o# t, \0 ?+ z
蔬菜沙拉9 ^0 v5 f# s  f: w, {" _# ]; M

( Y: V. u  T. q6 v+ S  }; e制作工藝:拌 口味：清香味/ z1 n* ~! Z3 G+ |
主料：圓白菜200克 番茄80克 黃瓜60克  配料：青椒30克 洋蔥30克  調料：色拉油15克 鹽2克 檸檬汁20克 蜂蜜10克  6 a" \2 {! W4 e3 ?/ o; n! X! W; Z
1.把所有準備好的材料（圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒、洋蔥）分別洗淨，包心菜、番茄切片，青椒、洋蔥切環片。" H* H6 {( C# `/ y
2.把切好的材料混拌勻，放在盤子中，備用。
7 ?5 E6 B' ?3 B: R7 E3 h5 \3.最後，把所有的調味料（色拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜）混合，攪拌均勻，淋在蔬菜上就可以了。/ {! K% x' O7 v! C$ @/ x7 X3 l

( b: d! a6 I% {0 d
; z6 [( y# k2 |3 l' ]/ ], }8 h# o! ]2 [* E) J6 Q( g: y) y% K
虎皮青椒/ g: D4 L4 O1 G0 \3 U( W3 B

! I( W) _. A7 {% s+ C  d  x  T  n制作工藝:熟炒 口味：酸鹹味/ s8 S- a8 x! G$ l  d
主料：青椒400克  配料： 調料：鹽2克 醬油6克 醋10克 味精3克 色拉油70克  , r6 b# s- i" R0 [) i# Y: V
1. 青椒去蒂，洗淨，放入七成熱油中炸至皮酥至熟時撈起，瀝幹油；" W+ B9 U, v0 S8 m) [6 v
2. 炒鍋留少許餘油，下青椒、鹽、味精、醬油、醋，炒勻入味後，起鍋裝盤即成。: I+ w% x, r2 i3 X
- g# s/ X7 }; `6 r9 i! T" z

" j* J! P9 ^& B+ `3 [, \6 v( x
; u3 n+ z: X* q8 Y7 S9 d蝦仁鮮豆腐
8 S8 q+ T9 q% f# `$ x; @7 f( ^7 E0 a: k+ b0 K
制作工藝:原燉 口味：鹹鮮味4 v3 Q% l* w8 `) t0 w9 l6 Q
主料：豆腐(北)500克 蝦仁200克  配料：蠶豆80克  調料：姜8克 色拉油60克 鹽12克 白砂糖10克 澱粉(豌豆)25克 香油10克 黃酒10克  
( ]- s5 s/ R: r- h$ F# x1.嫩豆腐切丁，鮮蝦仁入精鹽2克、澱粉10克、紹酒10克醃漬10分鐘。# |' U; l* w: r
2.取一盤子，加入色拉油、蔥花（切花）、姜（切末）末，高火爆香2分鐘。) t6 {( e1 b4 y& i# h5 U& ]
3.將色拉油倒入豆腐內，再加入蝦仁、小蠶豆及鹽、白糖，加蓋中高火9分鐘。  o9 ~$ X& z- v
4.隨即將澱粉15克加冷開水拌勻，倒入湯汁中勾芡，淋上芝麻油即成。
- X( [2 y) B. Y1 R( t# I! |, F) d7 g0 D& M6 t, L
7 O2 t& Y' y) `  d( Z, p

3 v& Z% Y1 L; f5 T5 g蠔油雙菇
6 [5 d! n  r9 @1 K
! Z- N& N. b7 R$ E6 D制作工藝:滑炒 口味：清香味  X  ^; h" t& \" j0 ^
主料：草菇250克 香菇（鮮）250克  配料：油菜心150克  調料：鹽3克 料酒2克 花生油15克 蠔油10克 澱粉(豌豆)10克 大蔥5克 姜3克  
% J# c& S! W) W+ z+ G5 S1 |1. 將草菇、香菇洗淨切片，用開水汆一下，撈出備用；
* V2 u" v) i. j2 W& H& v2. 青菜心洗淨切片；) _. T$ z, w% O2 y
3. 澱粉調勻勻成芡汁；蔥、姜洗切片；; O8 R8 H% L; E. Q! G$ P  E1 c( O
4. 炒鍋注油燒熱，下入蔥姜片爆鍋，倒入草菇和香菇煸炒，加入蠔油，鹽、料酒及青菜心，稍加翻炒，勾芡淋上熟油，將青菜心擺在盤週圍，雙菇盛在盤中即成。( M* U( I$ H8 A5 \4 Y  N5 ?0 s

) X' @5 P& r1 U& J. j
5 \: }% T+ `! |  D4 \. ]. [1 E: \2 V- M) A' m
蜜汁鮮果# S& G' y/ l/ ]& e1 Z8 \

% I, j# _4 Z3 Z: n2 J制作工藝:拌 口味：甜味
  |; B7 D" U7 K1 d/ Q8 m, g主料：蘋果100克 梨100克 菠蘿100克 橙子100克  配料：櫻桃50克  調料：白砂糖20克  
/ h$ V9 f+ L; F0 |5 x" C6 v. K1. 鍋添水，加入白糖燒開，熬至糖汁濃稠，盛出晾涼；
. U2 h* G4 E  y2. 將蘋果、梨去皮、核洗淨；
) J2 i6 A  `. E* R7 n3. 菠蘿去皮洗淨，均切小塊；
- Y( d! h; V! Y$ {7 o) g0 T' m; w4. 橙子去皮掰成小瓣；. T# |. ^0 }# G0 p, R* Y7 g! z1 P
5. 將蘋果、梨、菠蘿、橙子加糖汁拌勻，點綴上紅、綠櫻桃即可。  c6 J1 ^& p* P8 H! E
5 _9 J; x3 H0 I" D4 P

  O& H3 ~! m7 G% g! N6 f6 R1 p3 g2 T$ N+ |! u
豆芽蛋絲! y9 v" z; _6 b. O" u9 x

0 i( L4 W0 s# v" B0 M制作工藝:拌 口味：清香味3 E! I- \" [  g7 l
主料：雞蛋260克 綠豆芽400克  配料： 調料：大豆油20克 醬油5克 鹽3克 味精2克 香油5克  
+ J9 z7 H) K) g* i1. 綠豆芽洗淨，放入沸水鍋中焯一下，撈出瀝水；
, r' H# ~, `. v2. 雞蛋磕入碗內，攪打成糊，倒入燒熱的油鍋內，做成蛋皮，切成細絲；5 t4 u2 K% Q' Q5 ?5 s
3. 綠豆芽放入盆內，加入蛋皮絲、醬油、精鹽、味精和香油，拌勻即成。8 z2 [: B- X7 T5 S

9 p: D. i+ X/ |0 U/ ?3 ` $ |0 A3 o( {, i  b# t
3 e) B; O6 P3 O
醬爆雙丁
' R+ ^4 F7 i# f, ?) @( ]9 @& k
* v% y% E4 }9 j( C2 W% _5 A! Y制作工藝:醬爆 口味：醬香味" A% i# R) |, x* p6 B  m* f' A1 X
主料：豬肉(瘦)300克  配料：胡蘿卜200克  調料：花生油50克 香油5克 白砂糖5克 芝麻醬30克 料酒15克 鹽2克 雞蛋10克 澱粉(豌豆)10克  
7 M+ Y& ?3 e) o) |/ S1. 瘦豬肉切成1.5釐米見方的丁，在碗中加入料酒、鹽、雞蛋清、濕澱粉抓勻入味;；& G5 ?$ W8 A8 i
2. 胡蘿卜洗淨去皮，切1釐米見方的丁；8 S& E' _" _0 e+ X, L$ f0 L
3. 炒勺上火，注入花生油燒至五六成熱時下入肉丁，用筷子打散，滑透，再倒入蘿卜丁略滑，一起倒入漏勺內控淨油；
) y" T; n  r& c& O: `4. 炒勺留底油回火上，下入甜面醬煸炒，見有小米粒樣的泡起時，加入白糖、烹入料酒，再煸炒幾下倒入肉丁及蘿卜丁繼續翻炒，待甜面醬均勻地掛滿雙丁上時，淋入香油即成。

饿了，LZ折磨人，这么多好吃的，太具有诱惑力了。

太诱惑人了,看的我胃口大开.想马上吃到嘴里.

我怎么办，都１２：００了，吃的也找不到．
$ `2 E, ?; l! N% _6 Y; Y饿到明天了

口水都流干了.精美的照片,简单,仔细的制作方法.感谢楼主无私奉献.