金牌扣肉
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原料：五花条肉350克，霉干菜50克，油菜心
7 ?% l  P* D: |  b调料：酱油、糖、味精) H: s/ Q" Y: g* Y/ Q
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制作方法1 t$ _$ n2 |+ x/ ~
1、五花条肉取块，加调料卤制成熟。
7 L, V8 W  _$ s& k3 S/ X* D# K, x* j2、放入冰箱冻凉。
4 F( W) R, j: h) K) q& }2 m0 p; N3、将冻好的肉打成连刀薄片，扣入碗中做金字塔形，加入霉干菜放入锅中蒸透。
. q' e4 w, P& ~7 H& ?6 {% v4、蒸透的肉放入盘内，淋上芡汁ok。% t1 @" t% Y! L( {. A
5、装饰，用油菜心装饰围边，完美。8 K& ?$ g7 f" b$ X
特点% m# T) ^1 Q# P7 y: l. R
霉干菜香味浓厚，条肉酥而不烂，油而不腻.

我喜欢梅干菜,如果是把肉搞成抹炒出来,就是面皮吃应该更好吧9 b6 T9 k0 y0 K7 \, ?; {
就是天下无贼里面的那到菜,太好吃了.( n4 K6 p- `: U; E
我看过这部影片,就尝试着做了一次,
) U. h% G1 i6 A太好吃了.

好，我记下来，等有空我照着做做看。谢谢楼主。

没炸过的一般都有点油腻.  w$ k2 i$ _$ ?2 j
炸过的扣肉皮那才叫好!我喜欢荔浦芋头腐乳味的.