[主食] 蟹皇水晶白菜饺 (图解)

制作方法：, w& P+ s& s) a
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    1、首先是用开水烫白菜，半熟就可以，然后叶片变软就可以任意造型了/ c& _- A2 |( R) k" F' K

. S5 [7 e3 V9 Y' b! \8 z0 `/ q+ E    2、馅料第一层是厚蛋烧，方法很简单，就是摊厚蛋烧，一层层叠厚就可以, _8 K0 E5 a% M+ |- v& |; Z4 W
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    3、第二层是金菇，平铺上去就好) g7 f) Q( y5 s2 Q
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    4、第三层就是最费事的蟹肉咯，可以用蟹肉棒代替，家里刚好有只大闸蟹，就用牙签剔蟹肉和蟹黄当馅料了
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' W  j6 j, v/ f, D) A; U    5、然后刷甜辣酱卷起来，烫过的菜叶会包得很紧实，不怕漏馅1 D3 R7 z2 g. ~& `* ^

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( j* v# r& c0 T4 e+ [: Y( P    6、刚好家里有做排骨汤，加一点肉汤，然后入微波蒸1分半钟
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    7、最后浇上葱粒，剁椒酱、香菜和蒸鱼豉油，用沸油泼一下
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