[其它] 薄荷鸡尾酒

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- a: s% l$ `, }2 [材料：
3 P/ u+ |/ [1 k0 U5 l5 N/ J) N金酒（GIN）40毫升（ml）、薄荷糖浆10毫升（ml）、橙汁60毫升（ml）、青柠檬1个、碎冰半壶
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; Z1 }; Z  k" j: l1 Z" P做法：
+ a3 Q  M* Q8 @( C$ p3 m( ^4 v- |1、将碎冰放入摇酒壶（shaker）中
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2、倒入金酒
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5 |" o9 O# R& Q( x# \3、倒入薄荷糖浆
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4、倒入橙汁
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5、柠檬切对半，将一半柠檬汁挤入摇酒壶中1 W- f$ U9 H8 [9 e" @, N

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) q) h8 {, g5 `6 U6、盖上摇酒壶，充分摇动后，倒入鸡尾酒杯中，用青柠檬片做装饰8 ~$ N8 @- v7 ~- g
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1 M( D$ E9 B3 ?/ {金酒又名叫杜松子酒，最先由荷兰生产，在英国大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。- J. f. i& ?/ T  S4 g) {" Z/ L
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荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料，经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸馏。最后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟，包装时稀释至酒度量40度左右，荷兰金酒色泽透明清亮。香味突出，风格独特，适宜于单饮，不宜作鸡尾酒的基酒。5 C+ y8 s9 v& {" B
英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适, 既可单饮，也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。
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鸡尾酒杯（cocktail glass）：属于浅饮鸡尾酒的专用酒杯，一般形状是倒三角下带一只脚。标准容量是90毫升。# O/ k& }* J! ~8 t) ]

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9 G5 k' e$ v( i7 t/ v[ 本帖最后由 qwin 于 2008-3-15 13:24 编辑 ]