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材料：5 X2 Y5 A4 r4 [
鸡翅中，菠萝。
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8 e/ u5 r7 n3 e  B: i调料：
0 J. [) n0 O- U6 B+ Y4 c盐，白糖，料酒，胡椒粉，高汤。
: s. l4 y' F& T. y7 z9 X, H做法：
8 C7 d* Q6 m4 d( E( R& l* X. n1、将鸡翅中清洗干净，并用厨房用纸吸去多余的水分。
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2 s% k6 \) v4 F2、菠萝洗净，切成小块。菠萝不要放得太多，否则会变得很酸影响口感，这个菜主要还是以咸鲜为主，有少许酸甜的味道。
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3、炒锅倒入适量油，烧热后放入鸡翅中，带鸡皮的一面朝下，煎好一面再煎另一面，然后取出控油。# |9 g2 u* m8 e9 @3 _

4 }# M+ V4 P9 S$ p2 N% v- S4、锅内留底油，加入白糖，炒至溶化并转金红色，再倒入鸡翅中，加入盐，料酒，高汤，胡椒粉，大火煮开，加入菠萝块，转小火炖至汤汁浓稠就可以出锅装盘了。如果你炒不好糖色，可放入少许酱油增加颜色。2 V( c/ R( P' H
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几许酸甜几许情趣-菠萝鸡中翼
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楼主做得太漂亮了,口水都流出来了.
1 I/ L2 S8 G6 R1 a' C0 y我做的鸡中翅,加了自制的酸梅,风味独特.. M( B, N& J2 y& l! e$ K" s. x. [
自制酸梅的方法:2 o3 u% _6 J+ V3 Y: F! z
青梅一斤洗净晾干,精盐一两,白糖三两,米酒一两(千万不要放曲酒,没有米酒可放黄酒,也可不放),装入瓶中加凉开水过面,腌渍一个月,风味独特.

给的菜谱简单名了，通俗易懂,我也想尝试下,估计会很不错