成品：$ D0 l+ j8 y/ ^* u# x

+ @; u6 v5 j5 ^( F  z用料：
1 E8 b9 K3 I% k5 Z　　1、鱿鱼一个七两（整理干净后约半斤）。
8 O! |: n" u7 C( J8 ^% |1 a( |　　2、海鲜酱一大匙。  T0 T) C  y1 R( A$ h. O
　　3、熟白芝麻一大匙。
* g* z% Q2 R! \' i　　4、辣椒粉一大匙。8 }) m" {( I" c" l3 |
　　5、花椒粉半咖啡匙。
0 M9 ~. h' P( n% ~9 I! W　　6、酱油三大匙。
9 B2 r8 b# A+ |, l" u# W# D) m: }　　7、盐适量。
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; D$ I: U8 _2 L做法：2 w0 x9 ^5 F0 Y0 w' s* w( h1 ]
1、鱿鱼剖肚，去内脏，清洗干净；将鱿鱼头切下整理清洗净；撕去鱿鱼表面的黑皮。( b7 Q. o/ K& I) y/ y- I$ t

7 J( K8 V+ }$ H1 ~2、在鱿鱼上斜切网状花纹（小心不要切透），再改刀切成菱形块；将辣椒粉、花椒粉同放一个碗里拌匀成味料。+ \& |' V8 T3 O; h: W3 K

1 u2 ^, [, w. a. \# }3 P3、将盐、酱油鱿鱼里拌匀腌十分钟以上。; c0 p- A7 @4 V* L" K$ R  W: Z
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4、锅中放油烧至六成热，下鱿鱼炸约三分钟至熟。5 u# c5 V6 U8 m8 M& T6 r7 `
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5、捞出沥去油分。8 D4 o' }0 ^5 x; |" @7 e1 V
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6、喜欢辣味的可在装盘后撒上辣椒、花椒粉味料，不吃辣的配上海鲜酱蘸食。我是将辣和不辣的各摆一半。+ F: N% B7 V( w3 e3 ]$ Z% N- G: B
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近些。
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再近些
, F6 S' n$ A: {! g+ O
1 E! B1 o$ W9 L要忍住口水3 c: Q6 f5 K& a9 n6 \% K

4 A! x8 R* \% {: f7 o不行了，瀑布口水。。。。
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太诱人了，看着就想吃啊。回头我自己做做看。谢谢了

觉得还是不放酱油腌制更好些
% i% \# |: Y! f$ x这个和铁板有的一比

满漂亮的，就是油炸的，感觉可能有点不健康。

注意鱿鱼切网状纹时,一定在第三张图那一面切,不要搞错了,否则炒不卷的