材料：鲜兔肉250克，姜，大葱，料酒，辣椒，酱油，糖，醋，味精适量/ q$ D- i$ M+ c: o4 `" H, v
做法：
( ^; ?8 V, x1 d1.先把兔子肉去骨切成2厘米见方的丁;
) N3 D+ M  n/ @/ ?$ M, o2.然后码上一点盐和料酒。再把姜切片，大葱切段，码到兔子肉里;, K/ i5 A6 i3 p* W3 e3 v$ q
3.码好以后静置20-30分钟。然后把干辣椒剪成2厘米长的辣椒桶。要吃辣点就多剪点。
; Z+ m% d) a9 X! W4.20分钟后把兔子肉里的姜片和葱段挑出来。
9 l* W' l, K8 s  H; V* t5.放油进锅子里,油辣了放八角大料进去呛锅,油要多放些，能没过兔子肉最好。下兔肉进去。翻几下，不让肉沾锅。0 a5 i; ^5 J8 y8 q7 A
往里放酱油把刚才挑出来的姜片葱段下锅翻两下。' E% U, w. u$ z  f& O3 m0 k7 L
6.放点糖和醋把辣椒放进去，翻几下起锅之前放一点味精。
$ J- m2 x. H( T4 V+ B7 G$ N7.冷了吃味道更好
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看不到图,
3 P5 a& F* d) O看了楼主的介绍,很想试试,冷吃的吃法.# g; V6 L  i' ]* s9 @! n% I
吃过冷的白斩鸡,感觉很不错.