元旦自制家庭牛排大餐
元旦，难得休息，一家人都在，吃个团圆饭。早上早早就去买了牛肉回来，准备来自己制作牛排大餐吃！, G i Y/ Y, @, ^* ^0 M* R* j- e
牛排买回来，先要腌制上，入味。. w6 v4 y( n6 c* U6 Y( ~9 X
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腌制中的牛肉，用的是老抽，料酒，黑胡椒，盐。3 D9 j: n5 u5 b' w a4 a! w
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然后准备配菜和佐餐
& l" i/ r1 S, l+ b1 ^4 [菜有洋葱，土豆，青菜，西兰花等，佐餐就是意大利面（我用担担面代替）
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- h+ _& u& V; F x) e6 V+ o% w2 z此主题相关图片如下：- D3 s& o1 H% W: e3 g2 ~
. N- K: S+ U5 z$ H: y$ u! P等肉大概腌制四个小时以后，开始动手做晚餐——牛排大餐。* c; [- u, A* f; I7 d# f5 ^
先把菜用开水焯熟，盛出来。主要焯的是草菇，西兰花，青菜。
! {# k* W$ B, o& y. I: J土豆在微波炉里加热8分钟左右，取出去皮，碾压成土豆泥。- l& h. q( O6 N" z6 l
洋葱切成粒，等煎牛排时用。
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这是做好的配菜和土豆泥1 C: k, e) Z/ ?% E) U
_% Q! K2 h7 H9 S! Y然后开始煎牛排，把黄油放入平底锅中化开，放入洋葱粒翻炒。
# f/ ]) w7 U, b. y' k等油气泡，洋葱香味出来后，放入腌制好的牛排开始煎。
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. ~7 t8 J) [& O! K+ l4 h; P1 W牛排煎好了，出锅。
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然后还要煮意大利面呢，面煮好后浇的中午做咖喱饭剩的咖喱汁和番茄汁。把这两种汁混合拌匀放入微波炉中加热即可，牛排上淋的也是这种汁7 r% P7 h r- W" a+ h0 F$ B/ u7 I
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4 j' {. q! y2 I8 M/ ?/ M/ |好了，开吃！ | |
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