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[热菜] 二〇一六年度私房菜馆食神大赛季--红烧肉

luo711

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11楼 大 中 小 发表于 2016-8-12 14:58  只看该作者
30分钟煮红烧肉还是欠了点火候，我试过很多次，应该达到40分钟最佳。

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20132013

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12楼 大 中 小 发表于 2016-8-12 17:24  只看该作者
我做红烧肉，还是喜欢用水汆一下，过油炸把里面的油脂炸出来，炖的比较好吃，楼主选的肉比较瘦吧！

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xuying666999

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13楼 大 中 小 发表于 2016-8-13 14:48  只看该作者
紫苏小时候常见啊，但就是不知它还有这个用处，可以做来试试。

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beststarwigs

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14楼 大 中 小 发表于 2016-8-13 17:00  只看该作者
红烧肉可不好做啊，首先的是原料，必须是多层五花肉才行，还要熬糖色

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file888

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15楼 大 中 小 发表于 2016-8-26 08:48  只看该作者
不加酱油的红烧肉,第一次听说,度了一下,毛氏红烧肉,绝了.

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我心坚强

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16楼 大 中 小 发表于 2016-8-26 13:28  只看该作者
虽然是比较常见的菜，但是要烧出好味道也不容易，学习了

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zbrsfs

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17楼 大 中 小 发表于 2016-8-27 19:07  只看该作者
红烧肉是一道简单而上手的菜，但要做出色香味俱全，那就要真功夫了。

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ys666

Ban to Visit(禁访)

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18楼 大 中 小 发表于 2016-8-28 11:59  只看该作者
红烧肉还是肥一点比较解馋，但是要做的肥而不腻真的很难，我每次做都做不出红的颜色，每次都是黑黑的。

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happyally

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19楼 大 中 小 发表于 2016-8-29 00:37  只看该作者
这道红烧肉怎么没看到楼主加盐呀，要不加酱油能吃吗？

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llw1020

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20楼 大 中 小 发表于 2016-8-29 13:34  只看该作者
红烧肉的做法看似很简单，但真正做得好吃火候那个是个关键，谢谢楼主分享

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