好像从舌尖上的中国看到过这道美食，应该味道很不错的吧，腌笃鲜，名字都那么特别

在我们这边一般都是用新鲜的食材来煲汤的，用腌肉，还没尝试过呢。

上海人还是很会享受的，这种小吃最容易吸引吃货了！

腌笃鲜是汤,色如玉板猫头笋，味抵驼峰牛尾狸.看了介绍后都不知道是什么东西。而且上海菜都带甜的，是不是这汤也有点甜味？

腌笃鲜是这个时候的季节性江南名菜。味道杠杠的。

除了味道可能稍微偏咸，其他的都非常美味！

在很多的饮食类节目当中经常可以看到对腌笃鲜的介绍，只是无缘亲自品尝。

曾经在浙江好长一段时间，还真没听说过这道菜。看着食材的组成，好馋啊。

这些吃的名称除了咸肉外，都是才听到的，不过描述的很有食欲。

腌笃鲜江南地区的美味，鲜嫩的春笋和腌制的鲜肉配上鲜肉或鸡肉一起煲上数小时，汤头浓郁口感咸鲜。