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[主食] 年年高升之年糕五花肉【8P】

tuixiumang2

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1楼大中小发表于 2018-2-16 23:21 只看该作者

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年年高升之年糕五花肉【8P】

1.材料合集。

2.五花肉提前煮熟，在煮的时候可以适当加入一两片姜和少许酒，肉煮到用筷子可以扎动即可，切片待用。

3.锅中放入油，在油温不高的时候就可以将年糕片放入，等到年糕片漂起来即可捞出。

4.将肉片直接放入锅中大火煸炒将肉片中的油煸出来即可，之后将多余的油脂倒掉。

5.放入适量豆瓣。

6.炒出香味，和肉一起炒一下。

7.加入炸好的年糕片翻炒均匀。

8.起锅的时候可以加一点糖调味。

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wj无为金币 +12 辛苦！ 2018-2-18 22:18

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MENGHUAN

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2楼大中小发表于 2018-2-16 23:52 只看该作者

这个菜不错，过年必备的好菜，又特别下酒。放点辣椒更增加食欲

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jssygdy

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3楼大中小发表于 2018-2-17 00:54 只看该作者

猪肉不错，这菜色香味俱全，看着流口水，有空也尝试做一下

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kangkkb

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4楼大中小发表于 2018-2-17 16:48 只看该作者

看图就很有食欲，我们这里五花扣肉油炝一下，再蒸一下，油而不腻，松软可口，香味齐全。

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seastar996

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5楼大中小发表于 2018-2-18 08:17 只看该作者

五花肉有点肥腻，换成腊肉会不会好点，就是没那寓意了。

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zerok001

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6楼大中小发表于 2018-2-19 23:34 只看该作者

我们这正好年糕的习惯，过年的时候都是拿年糕那个兼职煮汤吃。学到了，谢谢。

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jekyllhy1

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7楼大中小发表于 2018-2-20 19:07 只看该作者

豆瓣酱换成辣椒酱是不是更好吃点。

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llcat

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8楼大中小发表于 2018-2-23 11:39 只看该作者

看起来就很好吃了，做起来也不复杂，寓意好也比较好！

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6150379

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9楼大中小发表于 2018-2-26 16:26 只看该作者

受教了，原来五花肉还有这种吃法，有点像四川做法。

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wwcd928888888

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10楼 大中小发表于 2018-2-26 17:24 只看该作者

年糕五花肉，太简单了，一般是吃早饭时的排名小吃，谢谢介绍

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