制作方法:" ~* u) e( A% M+ J% @) W6 R% k; x
主　　料： 可乐,板栗,猪排; \. ?7 q0 y" X/ O  }8 i
辅　　料： 姜,蒜,盐,鸡粉,老抽,醋" y. Z( G5 U8 u0 d( \" p6 _; }

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* D% T# \) Y, l原料：栗子，排骨，可乐，姜，蒜，盐，鸡粉，老抽,醋
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0 y: a$ ?! h' n( Y3 U6 Y  T做法：
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3 v$ m; h" F; j* V7 ^1,排骨斩件，厚的排骨稍改薄，一开为二，栗子去壳，姜切片，蒜一开为二
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2,排骨飞水，洗净沥干水分，栗子煮一会凉水泡一下去衣待用
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3,锅里放油烧热，炸排骨稍变金黄捞出沥油，栗子也泡油捞出沥油# q7 U: [+ `  }' y

+ Q# O  U- T. F4,锅里留少许油，爆香姜蒜，跟着放排骨，洒入料酒，炒匀，放可乐，少许老抽，少许醋煮滚后，转小火焖煮二十分钟，再放入栗子，放盐，鸡粉焖煮大概三十分钟栗子排骨软熟，如果汁太少，可以加少许的开水，放几粒冰糖收汁，收汁时去掉姜片即可。
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8 R1 C4 A8 d& x1 [% }/ h% ], j成品
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( e% h4 Y' e6 U$ G# c- d$ _我的看家菜，因为放了可乐，所以上色更漂亮。而栗子过了油，所以能锁住更多栗子的味道& L4 r+ ^  O, U" z' V8 Y( ^! R: L, w
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大家捧场啊~！

颜色好诱人啊! 明天一定试试,谢谢楼主.

看着就有食欲，谢谢楼主把你的拿手菜拿出来让我们分享。回去我也试着做做。

可惜先在不是板栗的上市季节呢，秋天是最适合做这道菜的了。

用可乐做这菜还第一次听过,有空我也试做一个看看.红心送上.

:excell
1 S4 Y- c3 |, f' x2 B2 R来自: 系统消息  标题: SexInSex 送福活动中奖通知，您中了金币 2 枚
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. d0 r* `. S1 Z5 ~# Z) r您在刚刚的回帖中获得金币 2 枚，主题作者将得到 4 枚金币，感谢您支持SexInSex。
7 j; |# o6 T0 [" M: R! j# f8 b5 I中奖的帖子
$ m" I6 S! E( _: H哈哈,还有这样的机会中奖呀.不错不错,色中色越来越好了.谢谢管理员的一片贡献.

引用:

原帖由 antou 于 2008-5-12 23:56 发表 , l4 l, c' s8 j- j- n' R
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哈哈,还有这样的机会中奖呀.不错不 ...

5 {( t1 h0 X. s' D7 K( f- u2 x呵呵  ]6 d1 u4 [, ?6 z9 Z% c1 F6 S
这样的机会我也就几次。3 [% y4 ]8 Y( w& j
不过楼主发的东西确实不错。支持楼主

小时候特爱吃板栗, 那个叫香啊, 每次街头碰到卖的总忍不住

看起来都想流口水了，两样东西我都喜欢。谢谢楼主分享！！

这个菜太香了，色香味俱全啊，而且很有创意啊  啊