原料：
  d' R$ F3 G# \: L- t     水发竹荪，鱼茸，调料。
7 }8 ]! F. D) b. A# Y* i3 x) k制法：
4 I9 `7 A0 R% a  J$ g+ k     鱼茸加调料调匀，与竹荪、冬菇、胡萝卜、黄瓜皮丝一起酿嵌成蝴蝶形蒸熟。剩余鱼茸氽成针丸与“蝴蝶”一起盛入盅内，注入浇沸调味清汤。
+ e" d# V6 T) \8 a; _特点：, l0 ~1 }- t1 I8 B8 u
     汤清味鲜，质爽嫩，色雅形美。 8 N9 K) U0 @) J0 z3 v( b7 @) W
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菜名蛮有趣的，蝴蝶鱼，新鲜下次有空叫我老婆煮给我尝尝

还真像蝴蝶， 不过就是肚子那也像虫子。