[热菜] 来个家常而又好吃好做的五花肉焖土豆吧

原料:带皮五花肉# g6 h/ \' ^' z. z4 u& I
      新土豆(小个儿的)4 V' G1 P+ h4 G2 k) W& y
      小香葱3 G# @. M  c! @1 q/ G  A# q
      新蒜
3 E$ _" ^; k7 C% Z& s5 F  D      红干椒  I; _, I, s) x$ j# H5 i- C) k8 J
开做:8 H1 Y* ]  x; S8 x. S1 `2 l; M
      将带皮五花肉切成2CM左右的丁,放入盐,酱油,十三香,搅拌以后淹一下.
! w6 J% S7 y: }/ ^      土豆从中间一分为二
% H/ l# M/ j. |7 i% X) n/ t      小香葱不用切,直接打结待用
% Y' F0 C0 h5 d: R: E  R; I, r      锅中放油,凉油时放入花椒,等油温高了,花椒变黑色的时候,把花椒弄出来,然后放入淹好的肉,爆炒.加一点点白糖,这样既可以上色,也可以提鲜.肉炒个三分钟,直接加开水,如果想吃面一点儿的土豆,就多加一些水,然后开始中火炖肉.十分钟以后,厨房里已经满是肉香味儿了.现在就可以加点盐和酱油(口味自己调),放入土豆,葱,蒜和小辣椒,然后换成小火你可以放心的离开.& k3 ?; U1 y& ?- Q2 _0 K
      半个小时后你再回来看,香就一个字,我只说一次!准备起锅享受吧!, R2 Q9 V) y5 F, h
   
: S1 a# M/ l' _: q) ^# a3 v/ f      嘿嘿,这可是非常好吃的一道菜啊,我经常在谗的时候做这道菜,很过瘾的.
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      绝对家常,绝对原创.红心支持一下吧~