啖啖肉还是00的最爱，于是一样的鱼香汁，一样的下饭，不一样的惹味。 * A: r5 r- K# n: L/ @    牛肉可以腌制后直接和鱼香汁一起炒，也可以裹了蛋淀粉液后炸一下，有个香酥的外皮，然后再一起和鱼香汁炒，随你喜欢。不喜欢吃姜的话，就要把酱切的大一点，方便吃的时候取出，不然肉就会夹杂着姜一起入嘴了，喜欢当然没问题。 * P' K9 N, t; U5 a2 O+ |/ b    吃这个菜，要多煮一些米饭哈。 ! l9 S' Q6 [, x/ h6 b) u. ^    下图的方法处理牛肉，就会很嫩滑啦，重点是多油哦，跟小麦子学的，那在炒的时候就可以减少油的分量，滑开就好。 7 j4 o8 Q) I; l

终于学会了做鱼香汁，以后就可以让老婆做出更地道的鱼香菜了！