[凉菜] 凉拌绿豆芽

凉拌绿豆芽的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：清爽凉菜 - s$ y0 f( ^1 l1 j
凉拌绿豆芽的制作材料：
' L: Q+ {6 E2 N& k) w% [! I0 Z主料：绿豆芽8两
1 Y4 Q& s) }# y' V辅料：精盐,味精5分,白糖6分,黄酒1钱,麻油2钱。
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凉拌绿豆芽的做法：
4 k9 \, y0 |% F" z& j绿豆芽摘去芽根洗净，放入沸水中烫熟取出，再用冷水过冷，沥干水分盆内，将精盐、白糖、味精、黄酒、麻油一起放入碗内，调匀后浇在绿豆芽上即可。