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[其它] 初秋酸酸甜甜开胃菜[3P]

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初秋酸酸甜甜开胃菜[3P]

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  番茄排骨汤
- P/ y0 ?% k1 P; n" r  主料:排骨500克(斩块)
  X" Q/ k3 |& [  C2 V4 X: L  配料:番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许
, i9 ]: P' U6 x$ s& V/ W8 h/ C- W3 {  调料:番茄沙司50克、盐、味精适量,清水2500克左右' l! _$ j: ]  F. M. V
  制作方法:+ s3 b( h- {, ~# o2 ?/ j
  1. 土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。* z2 z; c7 R/ i
  2. 排骨焯水后煲汤,约3小时。, C4 _5 J: e! Z- G
  3. 用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。7 g1 q0 j5 r. {4 G( `8 {4 ]" f
  4. 排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料,便成酸甜可口的番茄排骨汤。 - {: O. ~3 a' s7 _, d# L3 g
  温馨提示:暑期天气炎热,小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤,开胃、健脾、汤色亮丽,可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配,也能均衡小朋友的膳食结构。
3 \: n, F; s+ m8 H/ U& }- f  小窍门:番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。
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% h+ x+ Z9 F, R7 L7 Z  荷包茄汁炒饭
2 Z5 b4 D$ G, ]5 D5 Z* q  主料:米饭250克、鸡蛋100克8 K  Y* S  B( i# [& J
  配料:番茄50克、葱花少许
8 g! F# a2 {# o: \7 m) s4 Y  调料:番茄沙司50克、盐、味精适量" M' X9 O2 x* ^! ^" {" J' y
  制作方法:% N, q0 W# R+ ?8 l
  1、 用特富龙?不粘涂层煎锅放入鸡蛋煎成完整蛋皮待用。9 H7 h+ ?4 y% n' h; n8 g
  2、 番茄切小粒。  a, @4 C0 |. b( {' s- d
  3、 炒锅放入少量油,放入鸡蛋炒熟。放入米饭、番茄沙司炒香。放入番茄粒,再放葱略炒。
' Q5 w- b) U2 t; |5 W4 |  4、 用蛋皮包着炒饭放于碟上即可。. X8 W: e9 N" K
  温馨提示:蛋皮包上酸酸甜甜的茄汁炒饭富含丰富的茄红素,为小朋友补充维生素C的同时,更能引起小朋友的食欲,开开心心吃饭~~妈妈也就不用为此烦恼啦!
3 y5 ~2 g6 O- A0 S5 L  小窍门:特富龙不粘涂层煎锅可以帮助你把蛋皮煎完整。

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+ I: Y4 Z( Z/ g7 x- U) l9 }% Z  煎双蛋
3 R  r* r* m( m9 g  主料:鸡蛋2个$ r+ \$ R7 R5 a, S) i% {
  调料:番茄沙司20克
; l( o- I) U5 G* k& N  制作方法:8 X% a3 K/ |1 P- _$ R% m3 Z+ s  K: P2 j
  1、 用特富龙?不粘涂层煎锅将鸡蛋煎熟,置于碟上。# K% p0 C  a) P% U
  2、 番茄沙司放于煎蛋旁边也作蘸点食用。
7 K9 L* u2 N3 i4 H' K, p  温馨提示:早餐两只煎蛋,为孩子补充蛋白质。佐以酸甜番茄酱,营养同时,吃出好滋味。' B1 i  j" i. {! Q. S
  小窍门:炒鸡蛋的烹饪温度为121℃。使用不粘厨具时避免空烧干锅,烹饪时应有良好的通风条件。

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挺复杂的做法,看来不适合我这个懒人,不过看得我流口水啊.

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