媲美KFC的蛋挞教你做　& \/ I- J/ w2 a) X" A( x/ L
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: G: Q: }( r; Y# _/ h1）低筋面粉、高筋面粉混合，和成面团。 / c+ s! y- i! O4 k
　　和好用保鲜膜包好，放到冰箱里，等30分钟                                                                                      2 d+ `& x9 }7 L9 m' P) S# v! w

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2）黄油压扁，用保鲜膜包好，擀成薄薄的一层（大约4mm）
9 B/ n  o1 u0 M/ _' O1 @　　黄油也在冰箱里放一会，为了使面团和黄油温度相同可以很好的融合到一起。% R7 Q3 [) \: t4 U4 V$ R
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3）时间到了把面取出来擀成一大张，黄油放在上面。4 \% G5 r: U' X6 m- z1 H! }
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4）折叠，擀成一片反复次步骤大约4-5次，最后成这个样子，能看出来中间有黄油吧。& I6 m" g' O# ^$ ?( W6 I: i
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5）卷成一个棍子，用保鲜膜包好。
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  l/ Q, _4 }9 B1 c6 c  Z6）棍子放在冰箱里30分钟取出，切成几个小剂子
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7）小剂子压扁，正好铺满蛋挞托. ]' U4 ]( m4 }% b- p- F# y

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( t2 X: f! V# A& ^% Q2 [% ^8）挞水我用鸡蛋、牛奶、糖水调出来的 （和家中蒸蛋的比例差不多）/ S# m0 w8 {' H" F( T* V: Z5 ~- V

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9）挞水倒入挞模，7分就够了。在烤箱里烤13分钟
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0 F! R* s  u* N) I1 y& H8 E( |/ s+ B10）出炉应该能有这样滴效果。。  k+ S  e+ r( x6 T' w

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第一次发帖请版主多指导帮助。谢谢了
+ `$ [8 k8 V& ]0 C, Q5 ^$ N也请各位大佬对我多多支持，顶我的处女贴哦！) @5 w' q. P. a" M' ]: l

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看上去不错，就是不知道自己作能不能作出这种效果，呵呵，回去试试

只要注意第四步，应该就能做出这个效果来，杆的时候千万别杆破了

看起来真的不错啊！挺诱人的！
3 m$ h0 Q# }: N' g  T( S% q自己也要尝试一下

看上去很不错。楼主能否介绍一下高、低筋面粉和黄油的用量？

制作步骤看起来很简单，最后的成品很漂亮，就是不知道是不是真有这种效果啊

看起来卖相很不错，原来蛋他是这样做的，抽空做作。不过现在鸡蛋有三聚氰胺，要注意阿，楼主

感觉好像蛮简单，什么时候在家试试,不晓得等我做出来会是什么样子

就那么简单的吗，我在家也可以这样的处理一下蛋挞的哦，特别是那个皮子，不知道怎么作，现在知道了，简单

楼主好手艺啊 就是不知道是不是好吃呢 可惜我家没烤箱 用微波炉可以吗