周日在家做成，味道鲜美，与大家共享：
3 [( J# E/ O9 \. T, w$ ]1、选北海墨鱼适量
/ |- G4 _! C+ G+ R; L0 R2、温水浸泡1小时) y! S) b2 n" G* `1 N
3、清水浸泡5分钟" _$ F8 s8 r" d# p7 b- o6 R
4、剔除墨鱼骨、切碎墨鱼肉
0 [$ @. ~  A7 ?% A9 G( X: B1 f: |6、放入打散鸡蛋中搅匀、放入食用油、食盐、1-2滴醋: J9 g  B9 _- V
7、隔水蒸10分钟左右，放入碎大蒜叶! W& C' H; h4 G
8、再蒸5分钟、浇上麻油即可。
1 g* P/ z) ^% U3 w8 r5 [0 ^' h1 T: [  a+ H
[ 本帖最后由 宜城书生 于 2009-2-23 08:31 编辑 ]: m, a6 d( Q/ {- u& G4 o
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感觉不错，那种北海墨鱼是要发出来的吗; Z" r# J( b' X/ X
好想很难哦  h' E- W: i$ p* i% h$ B
有机会试试吧) ~: M: i2 ~& A* d
谢谢楼主哦

这蛋羹一定好吃，我以前用过扇贝柱做蛋羹，这样的蛋羹有种独特的味道很开胃，让人不愿意停口