[甜点] 心动绿茶 绿茶梅子大吐司

绿茶粉中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻，防止脂肪积滞体内。绿茶中所含的维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。
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此外，绿茶可增加营养和热量的新陈代谢，强化微血管循环，减低脂肪沉积体内。
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这款绿茶梅子大吐司，既有绿茶的清新芬芳，又有梅肉的凌厉甘甜，口感非常清爽柔软，值得尝试。
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绿茶梅子大吐司做法：
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- I' z$ G$ F1 K+ s* A6 ]1、1000g绿茶梅子吐司：30g高粉+20g绿茶粉+200g沸水，混合均匀后放凉；再加进460g高粉、180g牛奶、5g快速酵母粉、40白糖、20g无盐黄油、5g盐，揉成光滑可以拉成薄膜的面团，再加入100g梅子肉简单揉匀。基本发酵到2倍大。, y1 b5 n0 N1 R) p# o

9 O  X0 ~0 F) n, m4 z2、分成4块面团，滚圆松弛15分钟，再整形放进土司盒。
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  v" P& F! A% u4 a, _1 r3、放在温暖的地方，进行第二次发酵，八分满就可以了。
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7 W7 Y, a! q' K) E( T4、烤箱预热220度，盖上土司盖，上下火烘焙40~45分钟。: c  T2 Z! M1 T& f) I! _

3 V/ x  y$ J" i0 E时间到，出炉脱模放凉。