香辣干锅虾[图文]+ h; d- B0 q# X  _! F! A" b
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十多种配菜，再加上鲜美的大虾，腊肠，五花肉，这个香辣锅如果不好吃才怪！如果你尝了第一口舍得放下筷子就更怪了~！呵呵！只看见筷子在锅内翻腾，朋友们一边各取所需的大块朵颐着，一边还大呼辣的过瘾麻的够味呢！
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0 d% H8 h9 g! D* `9 U5 H, x做法：. o+ }+ T+ i2 ?8 }  t6 r' D
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1：香菇切两片，木耳撕小朵，青辣椒切块，洋葱切块备用。/ C- m. l7 g& m# i: Q( @0 P

. N& }% B  `& P4 }, N' H2：土豆，胡萝卜切条炸八九分熟备用。) f& I. H1 _4 ~5 y2 M3 C
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3：藕条，西兰花梗切条，芹菜切段，开水中焯下备用。* q6 S* ^! i1 x4 R- c
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4：自制香肠切片备用。) T% L0 M' O( w3 \7 W

- o2 G: q4 w% F' _0 K5：五花肉煮八分熟切片备用。3 X  X+ I, K& ^% U6 j: P3 ~7 O

2 J- j5 H: r( h/ w; ]4 Y6：大虾洗净背部剪开加盐，白兰地，胡椒粉腌下，下热油锅炸至外皮酥香备用。  \4 r0 r; c$ l# d" V" M2 Q
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7：锅内倒多多的油，油热下葱姜炝锅，下郫县豆瓣炒出红油。
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$ n& S: W" V( P/ J+ V7 D5 Y* x  L8：下多多花椒和辣椒炒香，倒入五花肉片翻炒。/ q; Y2 X! M& X& T. f. }
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9：将所有配料倒入锅中，加点糖，盐，如果太干可少加点水，又加了两大勺辣椒油翻炒至熟，加鸡精倒入干锅中即成香辣干锅虾。; Q2 U/ K( x9 a

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不行了 看到就流口水了 今天刚好买了虾  明天就做一个

哈哈，颜色不是非常好看，不过对于肉食动物来说这都是美味啊

很有特色，有时间一定要试试，感谢楼主的精彩奉献！