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  B4 V8 G1 s; \6 B' e* o食材类别：鸡肉 味道：麻辣 & c. Q1 s8 s% u  }# G; t$ s
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/ \- ]/ u) V/ \5 z9 A适宜季节：春
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; m. ~$ `- X& Z* w/ O　　色香味：麻、香
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　　主料： 蒸烂的鸡1只, 什件50克, 菠菜、水发木耳备25克。 3 w0 Y, s) x% e: V0 e8 H7 e. u

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1 x) e' s8 M/ s! i' M　　辅料：油1500克、酱油40克醋25克、葱花、蒜片备2克、料酒30克、盐l克、味精,l0克、白糖30克香油、l0克、水淀粉50克 # _) _' q9 U% [  D$ V' J$ E! I
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　　制作：
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　　1)什件切片用开水焯一下。菠菜切段；
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+ y  u1 A- g8 I4 c- G+ [% t% A　　2)用碗把酱油、醋、糖、盐、淀粉、味精、葱、蒜、料酒及什件、菠菜、木耳调成汁； * F8 w+ I  w1 a* [' C" D0 C, X

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( Q# [" {1 A$ a" u) k: w: G# s　　3)炒勺内放油, 等油七成热,鸡下油炸透捞出,去大骨撕成条,码放盘里；
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　　4)倒上汁炒熟淋香油, 浇在鸡肉上。

真奇怪 发了图片怎么老是显示不了？ 哪位大哥帮忙告诉一下