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材料：陈醋、辣椒粉、大葱、蒜、生抽、香油、芝麻2 Y/ m. g( h2 ?2 P
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  a/ Q; g8 e2 Q9 ~: N( \　做法：$ E/ E; J2 O8 {; |/ o
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1、大蒜洗净捣成蒜泥；大葱洗净切碎备用。
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　2、将蒜泥和葱碎放入碗中，加入适量辣椒粉和少许盐（这个根据个人口味啦，我的辣椒粉不辣，多放了些，呵呵）。' O* Q: z( d: B
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/ o$ Q9 U! F# i# B3 L- g, l! S　　3、锅中放入适量油，小火炸香花椒捞出不要，将热油泼在辣椒粉上。
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　　4、将陈醋倒入锅中加热至沸腾，倒入碗中。（加热醋的目的是让醋的口感更柔和）1 J. h0 r+ W5 t: v5 i! D4 M5 l

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) O0 Z; W1 U7 [* C5 V0 K5 r5、依次添加适量生抽、鸡精、香油、熟芝麻、温开水即可。（我喜欢醋多的，只加了少许生抽调味，这个根据个人口味啦，也可以适当加入少许砂糖）
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6 y+ e  T& T( [% o& Z如果你没有充裕的时间，就做这个秘制饺子蘸料简易版：
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% g- O' b" x; O1 V) Q% \* r　　1、先将葱花和蒜泥拌匀。 ; `# L2 O  t! w% h

& a' Z, g2 Z+ {- ~# B( G　　2、调入适量酱油和陈醋。 6 Z) y; _. D# [( C) G" [" m

1 S  g% S" V1 o　　3、最后加入红辣椒油拌匀即可。 . X' R& D$ Q" g5 B6 ]

6 k7 T' L: o, f% ?  {: ~- t# @　　实在想偷懒，买外面的蘸料不如做这个家常饺子蘸料：
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　　1、适量陈醋中加入少许糖。
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( z8 ~$ U- i: J; h　　2、调入辣椒酱或者油泼辣椒搅拌均匀即可。☆

不知道怎么样，下次做饺子的时候会试试的！

楼上的饺子好香啊！身在他乡，想吃上一顿老乡包的饺子谈何容易！

看着还真的不错啊！下回一定回家做一做试试

正好今天家里吃饺子 马上就去试试！谢谢楼主

嗯 跟饭店里的是  基本是一样的！谢谢楼主分享了~

我最喜欢吃的就是饺子了，呵呵。不过我喜欢吃凉菜吃饺子，特别是我爸爸做的芥末鸡吃饺子~绝对好吃啊

我也爱吃饺子，下次试试楼主的方子，看上去应该是很美味的

我平时都是这样做饺子的蘸料的！不过没有下辣椒粉下去！

一般来说，吃饺子是不需要放生抽的，这样味道会更好一点。只要是中国人都喜欢吃饺子。